¿Porcelana o loza para restaurante?

Para restaurante de carta: porcelana (más fina, elegante, resistente al choque térmico). Para menú diario: loza reforzada (más económica de reponer). La melamina solo para terrazas o zonas infantiles.

¿Cuántos platos necesito para un menú diario?

Calcula 2,5 platos llanos y 2,5 hondos por comensal y servicio. Para 80 comensales con 2 servicios: 80 × 2,5 × 2 = 400 platos de cada tipo. Añade un 15% para reposición.

¿Qué tamaño de plato uso para cada servicio?

Plato llano 26-28 cm para segundos. Plato llano 20-22 cm para postres. Plato hondo 22-24 cm para sopas y cremas. Fuente 30-35 cm para compartir. Plato de pan 15-17 cm.

Vajilla profesional para hostelería

Vajilla profesional para restaurantes, bares y hoteles: platos, fuentes, boles y menaje de mesa para servicio diario y reposicion.

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Suministro profesional para hostelería

Menaje, vajilla, cristalería, maquinaria, envases y consumibles para bares, restaurantes, hoteles y catering.

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Plato Postre 20 Cms FUM PLATO POSTRE 20 CMS ~~3,82 €~~ 2,67 € 2.67 EUR	Platillo Cafe/Moka 12,8 Cms FUM PLATILLO CAFE/MOKA 12,8 CMS ~~1,85 €~~ 1,30 € 1.3 EUR	Plato Llano 27 Cms FUM PLATO LLANO 27 CMS ~~10,19 €~~ 7,13 € 7.13 EUR	Plato Hondo 23 Cms FUM PLATO HONDO 23 CMS ~~7,59 €~~ 5,31 € 5.3100000000000005 EUR
Platillo Cafe/Leche 14 Cms FUM PLATILLO CAFE/LECHE 14 CMS ~~2,28 €~~ 1,60 € 1.6 EUR	Cucharita 14x5x4,5 Con Agujero Porcelana Ming CUCHARITA 14 CMS ~~1,24 €~~ 0,87 € 0.87 EUR	Tisana 17 ctl C/Tapa y Filtro Porcelana ~~7,87 €~~ 5,51 € 5.51 EUR	Bandeja Pizarra 60x40x0,5 Rectangular Lacor BANDEJA PIZARRA 60X40 ~~29,01 €~~ 20,31 € 20.31 EUR
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