¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Proveedor HORECA

Suministro profesional para hostelería

Menaje, vajilla, cristalería, maquinaria, envases y consumibles para bares, restaurantes, hoteles y catering.

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Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Pinza Reposteria Lacor PINZA REPOSTERIA ~~6,71 €~~ 4,70 € 4.7 EUR	Espatula Silicona 32 Cms Lacor ESPATULA SILICONA 32 CMS ~~14,75 €~~ 10,33 € 10.33 EUR	Racionador Helado oval PROFESIONAL Lacor RACIONADOR HELADO 58X46 ~~36,04 €~~ 25,23 € 25.23 EUR	Racionador Helado PROFESIONAL Ø75 mm Lacor RACIONADOR HELADO 75 MM ~~35,34 €~~ 24,74 € 24.740000000000002 EUR
Racionador Helado BASIC Ø56 mm Lacor RACIONADOR HELADO 56 MM ~~19,11 €~~ 13,38 € 13.38 EUR	Racionador Helado BASIC Ø53 mm Lacor RACIONADOR HELADO 53 MM ~~18,41 €~~ 12,89 € 12.89 EUR	Racionador Helado PROFESIONAL Ø48 mm Lacor RACIONADOR HELADO 48 MM ~~34,95 €~~ 24,47 € 24.47 EUR	Cribador Harina Ø10 INOX Lacor CRIBADOR HARINA ~~10,79 €~~ 7,55 € 7.55 EUR
Dosificador 2 Lts 3 Boquillas RATION Lacor DOSIFICADOR 2 LTS ~~90,09 €~~ 63,06 € 63.06 EUR	Molde Piramide 6 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor MOLDE PIRAMIDE ~~15,84 €~~ 11,09 € 11.09 EUR	Molde Muffin 6 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor MOLDE SILICONA ~~15,84 €~~ 11,09 € 11.09 EUR	Molde Mini Muffin 11 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor MOLDE ~~15,84 €~~ 11,09 € 11.09 EUR
Molde Semiesferico 6 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor MOLDE SILICONA ~~15,84 €~~ 11,09 € 11.09 EUR	Molde Semiesferico 24 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor MOLDE SILICONA ~~15,84 €~~ 11,09 € 11.09 EUR	Tapete Silicona 30x40 White Lacor TAPETE SILICONA 30X40 ~~20,59 €~~ 14,41 € 14.41 EUR	Molde Cake 26 Cms Silicona Pastryflex Lacor MOLDE SILICONA 28 CMS ~~24,06 €~~ 16,84 € 16.84 EUR
Molde Redondo 26 Cms Silicona Pastryflex Lacor MOLDE REDONDO 26 CMS ~~21,58 €~~ 15,11 € 15.11 EUR	Molde Redondo 24 Cms Silicona Pastryflex Lacor MOLDE REDONDO 24 CMS ~~21,58 €~~ 15,11 € 15.11 EUR	Molde Savarin Alto 23 Cms Silicona Pastryflex Lacor MOLDE SILICONA 23 CMS ~~24,16 €~~ 16,91 € 16.91 EUR	Molde 24 Cms Savarin Bajo Silicona Pastryflex Lacor MOLDE 23 CMS ~~22,18 €~~ 15,53 € 15.530000000000001 EUR