¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje Cocina

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En cocción: sartenes antiadherentes profesionales y ollas de acero inoxidable. En preparación: tablas, cuchillos y utensilios. En conservación: recipientes herméticos y contenedores GN. En horneado: moldes y bandejas de horno.

Sautex 32 Cms CHEF-CLASSIC Lacor SAUTEX 32 CMS ~~66,78 €~~ 48,75 € 48.75 EUR	Paellera 32 Cms Con Tapa CHEF-CLASSIC Lacor PAELLERA 32 CMS ~~101,88 €~~ 74,37 € 74.37 EUR	Paellera 28 Cms Con Tapa CHEF-CLASSIC Lacor PAELLERA 28 CMS ~~78,93 €~~ 57,62 € 57.620000000000005 EUR	Sautex 24 Cms CHEF-CLASSIC Lacor SAUTEX 24 CMS ~~42,75 €~~ 31,21 € 31.21 EUR
Escurrefritos Lacor ESCURREFRITOS 40X29 CMS 122,40 € 122.4 EUR	Harinero 50x26,5x18 Lacor HARINERO 18X50X26,5 ~~151,11 €~~ 110,00 € 110.0 EUR	Harinero 37x26,5x18 Lacor HARINERO INOX 18X37X26,5 ~~150,39 €~~ 95,47 € 95.47 EUR	Cacerola Vapor 32 Cms CHEF-CLASSIC Lacor CACEROLA VAPOR 32 CMS ~~60,12 €~~ 43,89 € 43.89 EUR
Caldero Semiesferico C/Asas Lacor CALDERO C/ASAS 36 CMS 32,46 € 32.46 EUR	Cazo Recto 28 Cms CHEF-CLASSIC Lacor CAZO RECTO 28 CMS ~~61,83 €~~ 45,14 € 45.14 EUR	Cazo Recto Alto 24 Cms CHEF-CLASSIC Lacor CAZO ALTO 24 CMS ~~50,94 €~~ 37,19 € 37.19 EUR	Cazo Recto Alto 20 Cms CHEF-CLASSIC Lacor CAZO ALTO 20 CMS ~~41,76 €~~ 30,48 € 30.48 EUR
Cazo Recto Alto 18 Cms CHEF-CLASSIC Lacor CAZO ALTO 18 CMS ~~37,08 €~~ 27,07 € 27.07 EUR	Cazo Recto Alto 16 Cms CHEF-CLASSIC Lacor ~~31,95 €~~ 23,32 € 23.32 EUR	Cazo Recto 16 Cms CHEF-CLASSIC Lacor CAZO RECTO 16 CMS ~~29,97 €~~ 21,88 € 21.88 EUR	Cazo Recto 14 Cms CHEF-CLASSIC Lacor CAZO RECTO 14 CMS ~~27,27 €~~ 19,91 € 19.91 EUR
Olla Recta 60 cms c/Tapa CHEF-CLASSIC (No induccion) Lacor OLLA RECTA 60 CMS ~~650,07 €~~ 309,39 € 309.39 EUR	Olla Recta 45 cms c/Tapa CHEF-CLASSIC Lacor OLLA RECTA 45 CMS ~~295,47 €~~ 166,57 € 166.57 EUR	Olla Recta 40 cms c/Tapa CHEF-CLASSIC Lacor OLLA RECTA 40 CMS ~~230,04 €~~ 141,18 € 141.18 EUR	Olla Recta 36 cms c/Tapa CHEF-CLASSIC Lacor OLLA RECTA 36 CMS ~~192,51 €~~ 120,16 € 120.16 EUR