¿Qué copa necesito para servir vino tinto en un restaurante?

Para vino tinto profesional, usa copa de cristal con cáliz amplio (tipo Burdeos o Borgoña) de 450-600 ml. No uses copa pequeña: el vino necesita oxigenarse. Las copas Arcoroc o Bormioli con borde fino son la opción más rentable: resisten lavavajillas industrial y se apilan bien.

¿Cuántas copas necesito por comensal en un restaurante?

Calcula 3 copas por cubierto como base (agua, vino y cava/postre). Multiplica por 1,5 para tener rotación mientras unas están en lavado. Ejemplo: restaurante de 60 cubiertos = 60 × 3 × 1,5 = 270 copas.

¿Qué cristalería necesito para una terraza de bar?

Para terraza, prioriza vasos de sidra, caña y tubo. Elige cristalería de alta resistencia porque las roturas en exterior son más frecuentes. Calcula 2 vasos por tipo y comensal, más un 30% extra de reposición para temporada.

¿Cómo reduzco las roturas de copas en el lavavajillas?

Usa cestas específicas para cristalería. No mezcles copas con platos durante el lavado. Forma al personal: el 60% de las roturas se producen por manipulación incorrecta. Ten siempre un 10% de stock de reposición.

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Calcula siempre un 20% más de unidades que comensales para cubrir roturas y reposición. La cristalería apilable ahorra espacio en almacén y reduce roturas por manipulación.

Vaso 36 Cl Agua Colores Primary Arcoroc VASO 36 CL 3,63 € 3.63 EUR	Copa Vino Cristalín LOIRA Bohemia Arcoroc Copa de vino profesional para hostelería. Cristal resistente diseñado para uso intensivo en restaurantes, bares y salones de banquetes. Apta lavavajillas industrial. Fabricada por Arcoroc, referencia en cristalería profesional. 2,56 € 2.56 EUR	Vaso 30 Cl Agata Bidasoa Arcoroc Vaso profesional para hostelería. Cristal resistente diseñado para uso intensivo diario en bares, restaurantes y hoteles. Apto lavavajillas industrial. Apilable para optimizar el espacio de almacenaje. ~~1,80 €~~ 1,31 € 1.31 EUR	Copa 28,5 Cl Agata Bidasoa Arcoroc Copa profesional para hostelería. Cristal de alta resistencia diseñado para uso diario en bares, restaurantes y hoteles. Apta lavavajillas industrial. Aguanta el ritmo del servicio profesional sin perder brillo. ~~2,43 €~~ 1,77 € 1.77 EUR
Copa 42 Cl VERDOT Vicrila Copa profesional para hostelería. Cristal de alta resistencia diseñado para uso diario en bares, restaurantes y hoteles. Apta lavavajillas industrial. Aguanta el ritmo del servicio profesional sin perder brillo. ~~3,39 €~~ 2,47 € 2.47 EUR	Copa 32 Cl VERDOT Vicrila Copa profesional para hostelería. Cristal de alta resistencia diseñado para uso diario en bares, restaurantes y hoteles. Apta lavavajillas industrial. Aguanta el ritmo del servicio profesional sin perder brillo. ~~3,11 €~~ 2,27 € 2.27 EUR	Copa 50 Cl AROME Vicrila Copa profesional para hostelería. Cristal de alta resistencia diseñado para uso diario en bares, restaurantes y hoteles. Apta lavavajillas industrial. Aguanta el ritmo del servicio profesional sin perder brillo. ~~4,26 €~~ 3,11 € 3.11 EUR	Copa 35 Cl AROME Vicrila Copa profesional para hostelería. Cristal de alta resistencia diseñado para uso diario en bares, restaurantes y hoteles. Apta lavavajillas industrial. Aguanta el ritmo del servicio profesional sin perder brillo. ~~3,95 €~~ 2,88 € 2.88 EUR
Copa 47 Cl DEGUSTACION Vicrila Copa profesional para hostelería. Cristal de alta resistencia diseñado para uso diario en bares, restaurantes y hoteles. Apta lavavajillas industrial. Aguanta el ritmo del servicio profesional sin perder brillo. ~~2,69 €~~ 1,96 € 1.96 EUR	Copa 31 Cl DEGUSTACION Vicrila Copa profesional para hostelería. Cristal de alta resistencia diseñado para uso diario en bares, restaurantes y hoteles. Apta lavavajillas industrial. Aguanta el ritmo del servicio profesional sin perder brillo. ~~2,55 €~~ 1,86 € 1.86 EUR	Copa 59 Cl DECANTER Vicrila Copa profesional para hostelería. Cristal de alta resistencia diseñado para uso diario en bares, restaurantes y hoteles. Apta lavavajillas industrial. Aguanta el ritmo del servicio profesional sin perder brillo. ~~2,90 €~~ 2,12 € 2.12 EUR	Copa 47 Cl DECANTER Vicrila Copa profesional para hostelería. Cristal de alta resistencia diseñado para uso diario en bares, restaurantes y hoteles. Apta lavavajillas industrial. Aguanta el ritmo del servicio profesional sin perder brillo. ~~2,48 €~~ 1,81 € 1.81 EUR
Copa 58 Cl Vino SAUVIGNON Vicrila Copa profesional para hostelería. Cristal de alta resistencia diseñado para uso diario en bares, restaurantes y hoteles. Apta lavavajillas industrial. Aguanta el ritmo del servicio profesional sin perder brillo. ~~2,72 €~~ 1,99 € 1.99 EUR	Vaso Vino 40 Cl Tensionado THERA Arcoroc Vaso profesional para hostelería. Cristal resistente diseñado para uso intensivo diario en bares, restaurantes y hoteles. Apto lavavajillas industrial. Apilable para optimizar el espacio de almacenaje. ~~1,98 €~~ 1,45 € 1.45 EUR	Copa Vino Tensionada THERA Arcoroc Copa de vino profesional para hostelería. Cristal resistente diseñado para uso intensivo en restaurantes, bares y salones de banquetes. Apta lavavajillas industrial. Fabricada por Arcoroc, referencia en cristalería profesional. 1,92 € 1.92 EUR	Copa Helado Rock Bar 38 Cl Copa profesional para hostelería. Cristal de alta resistencia diseñado para uso diario en bares, restaurantes y hoteles. Apta lavavajillas industrial. Aguanta el ritmo del servicio profesional sin perder brillo. ~~3,50 €~~ 2,56 € 2.56 EUR
Copa Barley Vicrila Copa profesional para hostelería. Cristal de alta resistencia diseñado para uso diario en bares, restaurantes y hoteles. Apta lavavajillas industrial. Aguanta el ritmo del servicio profesional sin perder brillo. 1,64 € 1.6400000000000001 EUR	Copa 21 Cl Agua Bistro (Ballon) Copa profesional para hostelería. Cristal de alta resistencia diseñado para uso diario en bares, restaurantes y hoteles. Apta lavavajillas industrial. Aguanta el ritmo del servicio profesional sin perder brillo. ~~1,64 €~~ 1,20 € 1.2 EUR	Copa Cocktail 24,5 cl Lounge Copa de cóctel profesional para barra y coctelería. Cristalería resistente diseñada para servicio intensivo. Apta lavavajillas industrial. Ideal para bares, discotecas, hoteles y salones de eventos. ~~3,09 €~~ 2,26 € 2.2600000000000002 EUR	Luminarc Copa de Cocktail Martini de Vidrio - 30 cl, Elegante y Resistente Copa de cóctel profesional para barra y coctelería. Cristalería resistente diseñada para servicio intensivo. Apta lavavajillas industrial. Ideal para bares, discotecas, hoteles y salones de eventos. ~~6,30 €~~ 4,60 € 4.6000000000000005 EUR