¿Porcelana o loza para restaurante?

Para restaurante de carta: porcelana (más fina, elegante, resistente al choque térmico). Para menú diario: loza reforzada (más económica de reponer). La melamina solo para terrazas o zonas infantiles.

¿Cuántos platos necesito para un menú diario?

Calcula 2,5 platos llanos y 2,5 hondos por comensal y servicio. Para 80 comensales con 2 servicios: 80 × 2,5 × 2 = 400 platos de cada tipo. Añade un 15% para reposición.

¿Qué tamaño de plato uso para cada servicio?

Plato llano 26-28 cm para segundos. Plato llano 20-22 cm para postres. Plato hondo 22-24 cm para sopas y cremas. Fuente 30-35 cm para compartir. Plato de pan 15-17 cm.

Vajilla profesional para hostelería

Vajilla profesional para restaurantes, bares y hoteles: platos, fuentes, boles y menaje de mesa para servicio diario y reposicion.

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Suministro profesional para hostelería

Menaje, vajilla, cristalería, maquinaria, envases y consumibles para bares, restaurantes, hoteles y catering.

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Vajilla profesional para hostelería, con soluciones para servicio diario, menú, comedor, buffet y reposición. Platos, fuentes, boles y piezas de menaje de mesa pensadas para restaurantes, bares, hoteles y colectividades.

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Plato 26 Cms Stonecast Duck Egg Blue Churchill PLATO LLANO 26 CMS ~~19,61 €~~ 13,73 € 13.73 EUR	Platillo 15,6 Cms Stonecast Duck Egg Blue Churchill PLATO CAPUCCINO 15,6 CMS ~~8,10 €~~ 5,67 € 5.67 EUR	Taza Capuccino 34 Cl Stonecast Duck Egg Blue Churchill TAZA CAPUCCINO 34 CL ~~11,21 €~~ 7,85 € 7.8500000000000005 EUR	Plato Stonecast Cornflower Blue Churchill PLATO POSTRE 21,7 CMS 9,01 € 9.01 EUR
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Plato 28,8 Cms Stonecast Burnished Green Churchill PLATO 28,8 CMS ~~25,46 €~~ 17,82 € 17.82 EUR	Fuente 29,8x15,3 Stonecast Antique Taupe Churchill FUENTE 29,8X15,3 ~~33,12 €~~ 23,18 € 23.18 EUR	Plato Presentacion 30,5 Cms Bamboo Mist Churchill PLATO PRESENTACI 30,5 CMS ~~32,82 €~~ 22,97 € 22.97 EUR	Plato Hondo 24 Cms Bamboo Dusk Churchill PLATO HONDO 24 CMS ~~27,48 €~~ 19,24 € 19.240000000000002 EUR