¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje Cocina

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En cocción: sartenes antiadherentes profesionales y ollas de acero inoxidable. En preparación: tablas, cuchillos y utensilios. En conservación: recipientes herméticos y contenedores GN. En horneado: moldes y bandejas de horno.

Espatula 5,5x8 Grey Collection Lacor Utensilio profesional para cocina de hostelería. Acero inoxidable diseñado para uso intensivo en cocinas de restaurantes, bares y caterings. Aguanta lavados industriales. Mango ergonómico para trabajo continuado. ~~5,04 €~~ 3,68 € 3.68 EUR	Sarten Honda Chef Tricapa Sartén honda Chef Tricapa. Sartén profesional de triple capa con antiadherente reforzado y distribución uniforme del calor. El formato hondo permite saltear, guisar y cocinar con líquidos sin salpicaduras. Ideal para cocinas de restaurante, catering y obradores. La construcción tricapa evita puntos calientes y alarga la vida del antiadherente. Mango ergonómico remachado de acero inoxidable. 35,87 € 35.87 EUR	Aro Redondo 6 Cms MOUSE Lacor ARO REDONDO 24 CMS ~~2,79 €~~ 2,04 € 2.04 EUR	Aro Redondo 7,5 Cms Lacor ~~2,88 €~~ 2,10 € 2.1 EUR
Cacerola Mini Smalt Collection Lacor Cacerola profesional para hostelería. Acero inoxidable con fondo difusor de calor. Diseñada para guisos, salsas y cocciones medias en cocina profesional. Asas remachadas de alta resistencia. Apta para todo tipo de fuegos incluida inducción. 4,40 € 4.4 EUR	Paellera Mini Smalt Collection Lacor Producto profesional para hostelería. Diseñado para uso en bares, restaurantes, hoteles y negocios de hostelería. Materiales de calidad profesional que aguantan el uso intensivo diario. Consulte especificaciones técnicas o contacte con nuestro equipo para asesoramiento personalizado. 3,42 € 3.42 EUR	Cubeta GN 1/2 Acero Esmaltada Pujadas Recipiente Gastronorm profesional para hostelería. Acero inoxidable o polipropileno con medidas estándar GN para cocinas profesionales. Compatible con la mayoría de mesas, neveras y equipamiento de hostelería. Apto lavavajillas industrial. 28,11 € 28.11 EUR	Cubeta Induccion GN 1/1 Antiadherente Acero Inoxidable 18/10 Lacor Recipiente Gastronorm profesional para hostelería. Acero inoxidable o polipropileno con medidas estándar GN para cocinas profesionales. Compatible con la mayoría de mesas, neveras y equipamiento de hostelería. Apto lavavajillas industrial. ~~86,31 €~~ 63,01 € 63.01 EUR
Cubeta GN 1/1 20 Mm Inox Lacor CUBETA 65 MM ~~16,83 €~~ 12,29 € 12.290000000000001 EUR	Rasera Alambre 20 Cms Lacor ESPUMADERA 16 CMS ~~40,05 €~~ 29,24 € 29.240000000000002 EUR	Rasera Alambre 12 Cms Lacor ESPUMADERA 16 CMS ~~17,46 €~~ 12,75 € 12.75 EUR	Rasera Alambre 10 Cms Lacor ESPUMADERA 16 CMS ~~12,87 €~~ 9,40 € 9.4 EUR
Molde Desmontable Delize Acero Al Carbono Lacor Producto profesional para hostelería. Diseñado para uso en bares, restaurantes, hoteles y negocios de hostelería. Materiales de calidad profesional que aguantan el uso intensivo diario. Consulte especificaciones técnicas o contacte con nuestro equipo para asesoramiento personalizado. 5,19 € 5.19 EUR	Cubeta GN 2/1 100 Mm Inox 18/10 Lacor CUBETA PERFORADA 40 MM ~~61,92 €~~ 45,20 € 45.2 EUR	Paellera 50 Cms Sin Tapa CHEF-CLASSIC Lacor Producto profesional para hostelería. Diseñado para uso en bares, restaurantes, hoteles y negocios de hostelería. Materiales de calidad profesional que aguantan el uso intensivo diario. Consulte especificaciones técnicas o contacte con nuestro equipo para asesoramiento personalizado. ~~185,04 €~~ 135,08 € 135.08 EUR	Molde Flan 6 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Producto profesional para hostelería. Diseñado para uso en bares, restaurantes, hoteles y negocios de hostelería. Materiales de calidad profesional que aguantan el uso intensivo diario. Consulte especificaciones técnicas o contacte con nuestro equipo para asesoramiento personalizado. ~~20,16 €~~ 14,72 € 14.72 EUR
Molde Mini Savarin 18 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Producto profesional para hostelería. Diseñado para uso en bares, restaurantes, hoteles y negocios de hostelería. Materiales de calidad profesional que aguantan el uso intensivo diario. Consulte especificaciones técnicas o contacte con nuestro equipo para asesoramiento personalizado. ~~14,40 €~~ 10,51 € 10.51 EUR	Molde Cake 12 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Producto profesional para hostelería. Diseñado para uso en bares, restaurantes, hoteles y negocios de hostelería. Materiales de calidad profesional que aguantan el uso intensivo diario. Consulte especificaciones técnicas o contacte con nuestro equipo para asesoramiento personalizado. ~~14,40 €~~ 10,51 € 10.51 EUR	Molde Rectangulo 20 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Producto profesional para hostelería. Diseñado para uso en bares, restaurantes, hoteles y negocios de hostelería. Materiales de calidad profesional que aguantan el uso intensivo diario. Consulte especificaciones técnicas o contacte con nuestro equipo para asesoramiento personalizado. ~~14,40 €~~ 10,51 € 10.51 EUR	Molde Corazon 8 Cavidades Silicona Pastryflex Lacor Producto profesional para hostelería. Diseñado para uso en bares, restaurantes, hoteles y negocios de hostelería. Materiales de calidad profesional que aguantan el uso intensivo diario. Consulte especificaciones técnicas o contacte con nuestro equipo para asesoramiento personalizado. ~~14,40 €~~ 10,51 € 10.51 EUR