· Diseñada para uso profesional.

· Fabricada en aluminio.

· Especialmente indicada para cocinas de gas, eléctricas y vitrocerámicas.

· Excelente conductor térmico. Rápida y eficiente. Posee un elevado rendimiento energético (70%).

· Válvula de presión/contrapeso: permite que se libere el vapor regulando la presión interior de la olla.

· Válvula de seguridad/despresurización: actúa en caso en el que falle la válvula de presión.

· Puente más robusto y resistente.

· Asas de baquelita antiquemaduras.