¿Qué acero es mejor para cubertería de restaurante: 18/10 o 18/8?

El acero 18/10 (18% cromo, 10% níquel) es el estándar profesional. Ofrece mayor brillo tras lavados industriales y resiste mejor la corrosión. Para menú diario con alta rotación, compensa el sobrecoste porque dura más.

¿Cuántos cubiertos necesito para un restaurante de 50 comensales?

Calcula 4 piezas por comensal (cuchillo, tenedor, cuchara sopa, cuchara postre) × servicios diarios × 1,8. Para 50 comensales con 2 servicios: 50 × 4 × 1,8 = 360 piezas mínimo.

¿Cómo mantengo el brillo de la cubertería con lavados industriales?

Usa detergente específico para acero inoxidable, no lejía. Saca la cubertería del lavavajillas inmediatamente y sécala con paño de microfibra. La cubertería 18/10 mantiene el brillo mucho más tiempo.

Cubertería profesional para hostelería

Cubiertos profesionales para restaurantes, bares, hoteles y colectividades. Cuberterias resistentes para comedor y menu diario.

Cubertería profesional para hostelería, adecuada para restaurantes, bares, hoteles, comedores y colectividades. Cubiertos resistentes para servicio diario, reposición y montaje de mesas profesionales.

Tenedor Postre 17,7 Cms Eco Baguette Pintinox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 1,05 € 1.05 EUR	Cucharon Servir 25,2 cms Ambar Venta por unidad Disponible en almacén Ver 4,58 € 4.58 EUR	Cuchillo Postre 18,4 Cms Solaris Pintinox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,78 € 2.7800000000000002 EUR	Cuchillo Mesa 23,2 Cms TP Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,49 € 2.49 EUR
Tenedor Postre 18 cms Ambar Venta en múltiplos de 12 uds. Disponible en almacén Ver 1,15 € 1.1500000000000001 EUR	Cuchara Moka 12,2 Cms AT Venta por unidad Disponible en almacén Ver 0,50 € 0.5 EUR	Cuchillo Mesa Solaris Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 4,35 € 4.3500000000000005 EUR	Tenedor Mesa Solaris Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,13 € 3.13 EUR
Tenedor de postre Ellade Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 6,79 € 6.79 EUR	Cuchillo Macheta Pescado Hoja 32 Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 61,58 € 61.58 EUR	Cuchara Postre 18,1 cms Ambar Venta en múltiplos de 12 uds. Plazo a confirmar Ver 1,16 € 1.16 EUR	Cuchara Mesa Cuarzo Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,66 € 1.6600000000000001 EUR
Tenedor Mesa 19 Cms Acero Inox Fosil Bidasoa Arcoroc Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 1,70 € 1.7 EUR	Cuchillo Mesa 23 Cms Acero Inox Fosil Bidasoa Arcoroc Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 1,60 € 1.6 EUR	Cuchara Mesa 19 Cms Acero Inox Fosil Bidasoa Arcoroc Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 1,70 € 1.7 EUR	Cuchara Cafe 14 Cms Acero Inox Fosil Bidasoa Arcoroc Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 1,35 € 1.35 EUR
Cuchillo Carne 22,5 Cms Ingles Venta en múltiplos de 12 uds. Plazo a confirmar Ver 3,03 € 3.0300000000000002 EUR	Cacillo Salsa 19,2 Cms Ingles Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 6,35 € 6.3500000000000005 EUR	Cacillo Azucar 14,2 Cms Ingles Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 4,98 € 4.98 EUR	Tenedor Servir 25,5 Cms Ingles Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 5,67 € 5.67 EUR