¿Qué acero es mejor para cubertería de restaurante: 18/10 o 18/8?

El acero 18/10 (18% cromo, 10% níquel) es el estándar profesional. Ofrece mayor brillo tras lavados industriales y resiste mejor la corrosión. Para menú diario con alta rotación, compensa el sobrecoste porque dura más.

¿Cuántos cubiertos necesito para un restaurante de 50 comensales?

Calcula 4 piezas por comensal (cuchillo, tenedor, cuchara sopa, cuchara postre) × servicios diarios × 1,8. Para 50 comensales con 2 servicios: 50 × 4 × 1,8 = 360 piezas mínimo.

¿Cómo mantengo el brillo de la cubertería con lavados industriales?

Usa detergente específico para acero inoxidable, no lejía. Saca la cubertería del lavavajillas inmediatamente y sécala con paño de microfibra. La cubertería 18/10 mantiene el brillo mucho más tiempo.

Cubertería profesional para hostelería

Cubiertos profesionales para restaurantes, bares, hoteles y colectividades. Cuberterias resistentes para comedor y menu diario.

Cubertería profesional para hostelería, adecuada para restaurantes, bares, hoteles, comedores y colectividades. Cubiertos resistentes para servicio diario, reposición y montaje de mesas profesionales.

Tenedor Mesa Hoja 90 mm Madera Arcos Venta en múltiplos de 24 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~3,32 €~~ 2,42 € EUR	Cuchillo Mesa Hoja 110 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver ~~1,32 €~~ 0,96 € EUR	Tenedor Mesa Hoja 90 mm Madera Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~9,17 €~~ 6,69 € EUR	Cuchillo Cocina Hoja 150 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~15,77 €~~ 11,51 € EUR
Cuchillo Deshuesado Hoja 130 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver ~~12,64 €~~ 9,23 € EUR