¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

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Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Freidora Electrica 10 lts c/Grifo Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 191,92 € 191.92000000000002 EUR Cantidad	Freidora Electrica Doble 10+10 lts c/Grifo Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 368,58 € 368.58 EUR Cantidad	Cortadora Fiambre 300 mm Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 623,93 € 623.9300000000001 EUR Cantidad	Cortadora Fiambre 250 mm Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 394,27 € 394.27 EUR Cantidad
Cortadora Fiambre 220 mm Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 370,99 € 370.99 EUR Cantidad	Freidora Electrica Doble 12+12 lts c/Grifo Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 434,42 € 434.42 EUR Cantidad	Triturador Profesional Compacto XM-21 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 227,03 € 227.03 EUR Cantidad	Amasadora 40 Lts 2 Velocidades Trifasica Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2.938,25 € 2938.25 EUR Cantidad
Lavavajillas Cesta 35x35 Profesional Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1.311,30 € 1311.3 EUR Cantidad	Lavavajillas Cesta 50x50 Profesional Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1.820,40 € 1820.4 EUR Cantidad	Balanza Electronica 5 Kg Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 20,67 € 20.67 EUR Cantidad	Batidora 908 Hamilton Beach Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 220,53 € 220.53 EUR Cantidad
Batidora Rio Hamilton Beach Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 386,97 € 386.97 EUR Cantidad	Triturador de Bebidas TB-2000 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 405,88 € 405.88 EUR Cantidad	Triturador Profesional XM-32 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 335,80 € 335.8 EUR Cantidad	Batidor De Varillas B-20 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 305,87 € 305.87 EUR Cantidad
OUTLET DTTO. 50% Rejilla Cubos FM-20 Sammic Disponibles: 1 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~123,12 €~~ 61,56 € Sin IVA · + IVA aplicable 61.56 EUR Ver opciones	Espiga Hembra Universal Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 12,77 € 12.77 EUR Cantidad	OUTLET DTTO. 50% Filtro Papel Cafeteras B-5 Sammic Disponibles: 1 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~19,38 €~~ 9,69 € Sin IVA · + IVA aplicable 9.69 EUR Ver opciones	OUTLET DTTO. 50% Espiga macho Disponibles: 2 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~17,49 €~~ 8,75 € Sin IVA · + IVA aplicable 8.745 EUR Ver opciones
Aceite SAE10 1 Lts Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 21,24 € 21.240000000000002 EUR Cantidad	Agitadores Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 23,36 € 23.36 EUR Cantidad	Suplemento Platillos 310x95 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,30 € 7.3 EUR Cantidad	Juego Grilla-Prensa 12x12 mm Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 57,67 € 57.67 EUR Cantidad