¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Batidor De Varillas B-50 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 490,56 € 490.56 EUR	Batidor De Varillas B-30 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 428,51 € 428.51 EUR	Triturador Profesional Compacto XM-22 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 243,82 € 243.82 EUR	Escurridor Verduras ES-100 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1.988,52 € 1988.52 EUR
Grifo Industrial Ducha 2 Aguas Con Grifo "C" D-2GC Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 354,05 € 354.05 EUR	Grifo Industrial Ducha 2 Aguas Con Grifo D-2G Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 395,30 € 395.3 EUR	Grifo Industrial Ducha 2 Aguas D-2 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 287,62 € 287.62 EUR	Grifo Industrial Ducha 1 Agua D-1 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 257,69 € 257.69 EUR
Grifo Industrial Con Palanca Clinica GR-CL Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 97,09 € 97.09 EUR	Grifo Industrial GR-C Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 98,55 € 98.55 EUR	Grifo Ducha Directa Con Grifo DD-G Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 257,69 € 257.69 EUR	Grifo Ducha Directa DD Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 227,03 € 227.03 EUR
Secadora Abrillantadora Cubiertos Estambul Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 3.261,79 € 3261.79 EUR	Lavavajillas Industrial GP-50 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1.769,52 € 1769.52 EUR	Vitrina Refrigerada Triple Cristal Intermedio Cuba Plana Grupo Incorporado Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 956,30 € 956.3000000000001 EUR	Vitrina Refrigerada Cristal Curvo Cuba Plana Grupo Incorporado Classic Sayl Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 817,60 € 817.6 EUR
Vitrina Refrigerada Cuba Plana Grupo Incorporado Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 839,50 € 839.5 EUR	Vitrina Refrigerada Cuba Plana Grupo Incorporado Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 742,41 € 742.41 EUR	Armario Refrigerador Black Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 289,15 € 289.15000000000003 EUR	Refrigerador Mini Bar 36 Lts Vista Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 188,63 € 188.63 EUR