¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

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Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

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Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Freidora Electrica 10 Lts Profesional Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 432,74 € 432.74 EUR Cantidad	Freidora FE-9 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 922,72 € 922.72 EUR Cantidad	Freidora 3.5+3.5 Lts Semiprofesional Ergo Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 170,09 € 170.09 EUR Cantidad	Freidora 3,5 Litros Semiprofesional Ergo Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 84,90 € 84.9 EUR Cantidad
Freidora de inducción 8 L Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 403,03 € 403.03000000000003 EUR Cantidad	Freidora profesional 6 L Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 204,25 € 204.25 EUR Cantidad	Freidora profesional con grifo 8 L Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 216,66 € 216.66 EUR Cantidad	Freidora de aire dAirePro 12 L Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 140,60 € 140.6 EUR Cantidad
Freidora de aire DuploAir 9 L Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 159,43 € 159.43 EUR Cantidad	Freidora de aire EcoFry 5,5 L Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 128,26 € 128.26 EUR Cantidad	Freidora profesional FE-8 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 788,40 € 788.4 EUR Cantidad	Freidora de 8 litros de acero inoxidable Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 293,75 € 293.75 EUR Cantidad
Freidora doble de 8 litros de acero inoxidable Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 592,69 € 592.69 EUR Cantidad	Freidora de 8 litros de acero inoxidable con grifo de vaciado Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 428,15 € 428.15000000000003 EUR Cantidad	Freidora doble de 8 litros de acero inoxidable con grifo de vaciado Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 759,93 € 759.9300000000001 EUR Cantidad	Freidora doble de 5 litros de acero inoxidable Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 473,55 € 473.55 EUR Cantidad
Freidora FE-8+8 Sammic monofásica Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.668,78 € 1668.78 EUR Cantidad	Freidora FE-12 Sammic trifásica Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.049,74 € 1049.74 EUR Cantidad	Freidora FE-12+12 Sammic trifásica Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.833,76 € 1833.76 EUR Cantidad	Freidora FE-15 Sammic trifásica Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.362,18 € 1362.18 EUR Cantidad
Freidora FE-9+9 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.668,78 € 1668.78 EUR Cantidad	Freidoras FE-15+15 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 2.519,23 € 2519.23 EUR Cantidad