¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Plancha Electrica 360x460x220 Acero Rectificado 10 mm Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 157,39 € 157.39000000000001 EUR	Mesa Snack Refrigerada 4 Puertas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2.246,79 € 2246.79 EUR	Mesa Snack Refrigerada 3 Puertas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1.856,54 € 1856.54 EUR	Mesa Snack Refrigerada 2 Puertas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1.588,33 € 1588.33 EUR
Maquina Perritos 4 Pinchos Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 218,42 € 218.42000000000002 EUR	Freidora Electrica 10 lts c/Grifo Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 313,97 € 313.97 EUR	Freidora Electrica 10 lts c/Grifo Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 191,92 € 191.92000000000002 EUR	Cortadora Fiambre 250 mm Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 394,27 € 394.27 EUR
Cortadora Fiambre 220 mm Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 370,99 € 370.99 EUR	Triturador Profesional Compacto XM-21 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 227,03 € 227.03 EUR	Triturador de Bebidas TB-2000 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 405,88 € 405.88 EUR	Batidor De Varillas B-20 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 305,87 € 305.87 EUR
Rejilla Cubos FM-20 Sammic Venta por unidad Disponible en almacén Ver 89,88 € 89.88 EUR	Espiga Hembra Universal Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 12,77 € 12.77 EUR	Refrigerador Mini Bar 40 Lts Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 192,65 € 192.65 EUR	Batidora PrepTech PRO D Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 343,10 € 343.1 EUR
Carcasa antiruido para batidoras PrepTech profesional Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 86,87 € 86.87 EUR	Placa de Inducción IP First 20 D de 2000 W Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 116,80 € 116.8 EUR