¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

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Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

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Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Horno electrico Snack Conveccion 4 bandejas Khaus Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 594,22 € 594.22 EUR Cantidad	Tostador Doble 3000 W Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 314,05 € 314.05 EUR Cantidad	Tostador 2000 W Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 265,72 € 265.72 EUR Cantidad	Tostadora Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 363,83 € 363.83 EUR Cantidad
Tostadora Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 310,03 € 310.03000000000003 EUR Cantidad	Deshidratador profesional Dry 14 bandejas Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 414,57 € 414.57 EUR Cantidad	Horno snack SX-43 Sammic Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 857,75 € 857.75 EUR Cantidad	Freidora de 8 litros de acero inoxidable con grifo de vaciado Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 428,15 € 428.15000000000003 EUR Cantidad
Freidora doble de 8 litros de acero inoxidable con grifo de vaciado Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 759,93 € 759.9300000000001 EUR Cantidad	Grill de contacto “Solo compact” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 426,61 € 426.61 EUR Cantidad	Grill de contacto “Solo grande” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 459,75 € 459.75 EUR Cantidad	Grill de contacto “Solo grande” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 459,75 € 459.75 EUR Cantidad
Grill de contacto “Duetto compact” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 701,82 € 701.82 EUR Cantidad	Grill de contacto “Duetto compact” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 701,82 € 701.82 EUR Cantidad	Horno calentador de cinta de 2800W Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2.330,16 € 2330.16 EUR Cantidad	Horno calentador de cinta de 3600W Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2.677,24 € 2677.2400000000002 EUR Cantidad
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