¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje Cocina

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Proveedor HORECA

Suministro profesional para hostelería

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En cocción: sartenes antiadherentes profesionales y ollas de acero inoxidable. En preparación: tablas, cuchillos y utensilios. En conservación: recipientes herméticos y contenedores GN. En horneado: moldes y bandejas de horno.

Servidor Espaguetis Super Monoblock Lacor SERVIDOR ESPAGUETIS ~~12,96 €~~ 9,46 € 9.46 EUR	Colador 1/2 Esfera 20 cms Lacor COLADOR 1/2 BOLA 20 CMS ~~20,79 €~~ 15,18 € 15.18 EUR	Colador 1/2 Esfera 18 cms Lacor COLADOR ~~16,47 €~~ 12,02 € 12.02 EUR	Colador 1/2 Esfera 14 cms Lacor COLADOR 14 CMS ~~11,61 €~~ 8,48 € 8.48 EUR
Termometro Sonda "Espatula" 25 Cms Lacor ESPATULA TERMOMETRO 25 CMS ~~14,76 €~~ 10,77 € 10.77 EUR	Pinza Servicio Mesa 21 Cms Lacor PINZA SERVICIO 21 CMS ~~4,41 €~~ 3,22 € 3.22 EUR	Maza Negra Mojito 18 Cms Lacor MAZA ~~10,35 €~~ 7,56 € 7.5600000000000005 EUR	Jarra Separadora Grasas 500 Ml Lacor JARRA 500 ML ~~6,57 €~~ 4,80 € 4.8 EUR
Pala Pizza 25x36 Lacor PALA PIZZA 25X36 ~~12,96 €~~ 9,46 € 9.46 EUR	Centrifugadora Profesional 25 Lts Lacor CENTRIFUGADORA ~~208,62 €~~ 152,29 € 152.29 EUR	Centrifugadora Profesional 12 Lts Lacor CENTRIFUGADORA 12 LTS ~~187,11 €~~ 128,98 € 128.98 EUR	Pipeta Salsa 30 cms Lacor PIPETA SALSA ~~16,29 €~~ 11,89 € 11.89 EUR
Laminador Trufa 18 Cms Lacor LAMINADOR TRUFA ~~13,32 €~~ 9,72 € 9.72 EUR	Rallador largo "Medio" Lacor RALLADOR ~~14,04 €~~ 10,25 € 10.25 EUR	Rallador Largo Fino Inox Lacor RALLADOR ~~14,40 €~~ 10,51 € 10.51 EUR	Cuchara Lisa 10,5 cms U.P. Lacor CUCHARA LISA 7,5X10 ~~9,90 €~~ 7,23 € 7.23 EUR
Accesorio Ravioli 30x30 Mm 3 Columnas Lacor ACCESORIO RAVIOLI ~~20,16 €~~ 14,72 € 14.72 EUR	Accesorio Ravioli 45x45 Mm 2 Columnas Lacor ACCESORIO RAVIOLIS ~~20,16 €~~ 14,72 € 14.72 EUR	Espatula Larga 30 Cms Acodada Mango Solido Lacor ESPATULA LARGA 30 CMS ~~3,78 €~~ 2,76 € 2.7600000000000002 EUR	Espatula Larga 25 Cms Acodada Mango Solido Lacor ESPATULA 25 CMS ~~3,69 €~~ 2,69 € 2.69 EUR