¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

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Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Rallador Largo 31 Cms Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,59 € 7.59 EUR Cantidad	Rallador 4 Caras Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 20,88 € 20.88 EUR Cantidad	Laminador Trufa 18 Cms Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 10,80 € 10.8 EUR Cantidad	Rallador Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad
OUTLET DTTO. 50% Rallador largo "Medio" Lacor Disponibles: 5 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~16,00 €~~ 8,00 € Sin IVA · + IVA aplicable 8.0 EUR Ver opciones	Rallador Largo Fino Inox Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad	Rallador Queso Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad	Rallador Fino Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad
Rallador Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,68 € 11.68 EUR Cantidad	Colador 1/2 Bola 23 Cms Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 21,02 € 21.02 EUR Cantidad	Contenedor Condimento 1000 Ml Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 20,81 € 20.81 EUR Cantidad	Cestillo Cuadrado 10X8 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 6,50 € 6.5 EUR Cantidad
Cestillo Rectangular 21X11 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 9,78 € 9.78 EUR Cantidad	Cestillo Rectangular 21X11 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 9,78 € 9.78 EUR Cantidad	Cestillo Conico 12 Cms Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,23 € 7.23 EUR Cantidad	Cestillo Cuadrado 12X10 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 8,40 € 8.4 EUR Cantidad
Cortador Espiral Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 13,94 € 13.94 EUR Cantidad	Mortero 12X12 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 19,05 € 19.05 EUR Cantidad	Mortero 12X8 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 18,76 € 18.76 EUR Cantidad	Mortero 16X12 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 23,51 € 23.51 EUR Cantidad
Mortero Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 22,56 € 22.56 EUR Cantidad	Mortero Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 19,35 € 19.35 EUR Cantidad	OUTLET DTTO. 50% Cuchara Lisa 10,5 cms U.P. Lacor Disponibles: 1 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~11,30 €~~ 5,65 € Sin IVA · + IVA aplicable 5.65 EUR Ver opciones	Accesorio Ravioli 30x30 Mm 3 Columnas Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 16,35 € 16.35 EUR Cantidad