¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Cuchillo Cocinero Hoja 120 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 9,67 € 9.67 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 100 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 8,70 € 8.700000000000001 EUR	Cuchillo Mondador Hoja 75 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,25 € 7.25 EUR	Cuchillo Mondador Hoja 60 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,22 € 7.22 EUR
Chaira 280 mm 17 mm Ø Color Negro Arcos Venta en múltiplos de 3 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 35,79 € 35.79 EUR	Chaira 300 mm 13 mm Ø Color Negro Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 20,05 € 20.05 EUR	Chaira 250 mm 10 mm Ø Color Negro Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 9,50 € 9.5 EUR	Chaira 250 mm 13 mm Ø Color Negro Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 13,13 € 13.13 EUR
Chaira 375 mm 10 mm Ø Color Negro Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 7,08 € 7.08 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 300 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 64,85 € 64.85 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 200 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 30,13 € 30.13 EUR	Cuchillo Japones Hoja 180 mm Blanco Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 32,91 € 32.910000000000004 EUR
Cuchillo Santoku Hoja 180 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 32,91 € 32.910000000000004 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 150 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 24,43 € 24.43 EUR	Cuchillo Queso Hoja 145 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 35,43 € 35.43 EUR	Cuchillo Panero Hoja 200 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 27,33 € 27.330000000000002 EUR
Cuchillo Jamonero Hoja 250 mm Blanco Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 33,78 € 33.78 EUR	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 17,29 € 17.29 EUR	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,01 € 2.0100000000000002 EUR	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Rojo Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,01 € 2.0100000000000002 EUR