¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Baño Maria Con Fondo CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 29,86 € EUR	Paellera 45 Cms Con Tapa CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~193,80 €~~ 141,47 € EUR	Paellera 40 Cms Con Tapa CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~165,00 €~~ 120,45 € EUR	Paellera 36 Cms Con Tapa CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~143,40 €~~ 104,68 € EUR
Sautex 32 Cms CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~74,20 €~~ 54,17 € EUR	Paellera 32 Cms Con Tapa CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~113,20 €~~ 82,64 € EUR	Paellera 28 Cms Con Tapa CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~87,70 €~~ 64,02 € EUR	Sautex 24 Cms CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~47,50 €~~ 34,68 € EUR
Escurrefritos Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 136,00 € EUR	Harinero 50x26,5x18 Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~172,50 €~~ 125,93 € EUR	Harinero 37x26,5x18 Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~167,10 €~~ 121,98 € EUR	Cacerola Vapor 32 Cms CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~66,80 €~~ 48,76 € EUR
Caldero Semiesferico C/Asas Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 36,06 € EUR	Colador 20 Cms Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~57,20 €~~ 41,76 € EUR	Cazo Recto 28 Cms CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~68,70 €~~ 50,15 € EUR	Cazo Recto Alto 24 Cms CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~56,60 €~~ 41,32 € EUR
Cazo Recto Alto 20 Cms CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~46,40 €~~ 33,87 € EUR	Cazo Recto Alto 18 Cms CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~41,20 €~~ 30,08 € EUR	Cazo Recto Alto 16 Cms CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~35,50 €~~ 25,92 € EUR	Cazo Recto 16 Cms CHEF-CLASSIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~33,30 €~~ 24,31 € EUR