¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Tabla Corte 42X25,5X1 Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~15,30 €~~ 11,17 € EUR	Dispensador 2,5 Lts Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~71,50 €~~ 52,20 € EUR	Tapete Silicona 30x40 White Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~20,80 €~~ 15,18 € EUR	Tabla Corte 36X22X1 Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~11,40 €~~ 8,32 € EUR
Wok 30 Cms Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~45,00 €~~ 32,85 € EUR	Abrelatas Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~27,20 €~~ 19,86 € EUR	Sartén Aluminio 32 cm Java Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~38,20 €~~ 27,89 € EUR	Abreostras inox 21 cms PRO Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~12,90 €~~ 9,42 € EUR
Molde Pizza 24 Cms Aluminio Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~10,20 €~~ 7,45 € EUR	Jarra 1,5 Lts de Agua Con Reten INOX Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~30,20 €~~ 22,05 € EUR	Espumadera 8 Cms Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~10,00 €~~ 7,30 € EUR	Soporte Tablas Corte 34x30 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~28,70 €~~ 20,95 € EUR
Espatula 5,5x8 Grey Collection Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~5,60 €~~ 4,09 € EUR	Aro Redondo 6 Cms MOUSE Lacor Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~3,10 €~~ 2,26 € EUR	Aro Redondo 7,5 Cms Lacor Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~3,20 €~~ 2,34 € EUR	Batidor Super 12 Inox 18/10 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 5,84 € EUR
Cacerola Mini Smalt Collection Lacor Venta en múltiplos de 4 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 4,89 € EUR	Paellera Mini Smalt Collection Lacor Venta en múltiplos de 4 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,80 € EUR	Cubeta Induccion GN 1/1 Antiadherente Acero Inoxidable 18/10 Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~95,90 €~~ 70,01 € EUR	Cubeta GN 1/1 20 Mm Inox Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~18,70 €~~ 13,65 € EUR