¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Tapa Nova-Ladycor Ø 18 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,96 € 7.96 EUR	Tabla de corte Titanium 20x30 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 25,77 € 25.77 EUR	Recipiente Ceram Cream 17x13 cm 650 ml Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 9,05 € 9.05 EUR	Recipiente Ceram Blue 14,5x10,5 cm 400 ml Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,45 € 7.45 EUR
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