¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Cuchillo Panero Hoja 170 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 4,10 € 4.1 EUR	Cuchillo Verduras Hoja 105 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,80 € 2.8000000000000003 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 65 mm Madera Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,72 € 2.72 EUR	Guante Malla Proteccion Talla 4-L Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 125,17 € 125.17 EUR
Guante Malla Proteccion Talla 3-M Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 125,17 € 125.17 EUR	Cuchillo Chuletero Hoja 110 mm Arcos Venta en múltiplos de 72 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,12 € 1.12 EUR	Tenedor Mesa Hoja 90 mm Madera Arcos Venta en múltiplos de 24 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,42 € 2.42 EUR	Tenedor Mesa Hoja 90 mm Madera Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 6,69 € 6.69 EUR
Cuchillo Chuletero Hoja 110 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 12,20 € 12.200000000000001 EUR	Cuchillo Deshuesado Hoja 130 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 13,91 € 13.91 EUR	Tijera Cocina 215 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 14,34 € 14.34 EUR