¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Cuchillo Queso Hoja 145 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 35,43 € 35.43 EUR	Cuchillo Panero Hoja 200 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 27,33 € 27.330000000000002 EUR	Cuchillo Jamonero Hoja 250 mm Blanco Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 33,78 € 33.78 EUR	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 17,29 € 17.29 EUR
Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,01 € 2.0100000000000002 EUR	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Rojo Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,01 € 2.0100000000000002 EUR	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Verde Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,01 € 2.0100000000000002 EUR	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Rojo Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,13 € 2.13 EUR
Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,01 € 2.0100000000000002 EUR	Cuchillo Mondador Hoja 85 mm Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,85 € 1.85 EUR	Cuchillo Mondador Hoja 60 mm Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,85 € 1.85 EUR	Tijera Cocina 240 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 6,75 € 6.75 EUR
Tijera Cocina 215 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 6,04 € 6.04 EUR	Tijera Cocina 215 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 6,04 € 6.04 EUR	Tijera Cocina 210 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 9,86 € 9.86 EUR	Cuchillo Pelador Hoja 60 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,83 € 2.83 EUR
Cuchillo Santoku Hoja 190 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 30,97 € 30.970000000000002 EUR	Cuchillo Mantequilla Hoja 90 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,87 € 2.87 EUR	Cuchillo Queso Hoja 105 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,00 € 3.0 EUR	Cuchillo Panero Hoja 170 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 4,89 € 4.89 EUR