¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Bandeja Metal 434x320 mm SMEG Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 42,24 € 42.24 EUR	Bandeja 30x40 Inox 18/10 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 29,27 € 29.27 EUR	Bandeja Redonda Fibreglass 40 Cms Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver 15,70 € 15.700000000000001 EUR	Bandeja Horno 41X31X6 Cms Venta por unidad Disponible en almacén Ver 7,76 € 7.76 EUR
Bandeja 53x32,5 Acero Inoxidable GN 1/1 "FRAMES" APS Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 24,09 € 24.09 EUR	Bandeja Acero Inox 53x32,5 Efecto Espejo GN 1/1 APS Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 14,32 € 14.32 EUR	Bandeja 31X48X1 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 29,57 € 29.57 EUR	Bandeja Notas 11X15,2 Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,94 € 3.94 EUR
Pinza Bandeja GN 20 cms Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver 12,78 € 12.780000000000001 EUR	Bandeja Camarero 40 Cms Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 15,77 € 15.77 EUR	Bandeja Camarero 45 Cms Inoxidable Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 14,82 € 14.82 EUR	Bandeja Oval 33x25 Piedra Barro Anaflor Arcoroc Venta en múltiplos de 6 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 16,43 € 16.43 EUR
LACOR - 20561 - Bandeja Horno Chef Aluminio 60x40 cms Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 37,01 € 37.01 EUR	Bandejas con rejilla Essential 40,5x30,5 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 18,76 € 18.76 EUR	Llauna de arroz 33x23 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 20,59 € 20.59 EUR	Cubeta Gastronorm Super Pan 3® de acero inoxidable de tamaño 1/3 y 55 mm de profundidad Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 22,74 € 22.740000000000002 EUR
Cubeta GN de 1/1 de 65 milímetros de profundidad en color blanco Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 33,32 € 33.32 EUR	Cubeta GN de 1/1 de 65 milímetros de profundidad en color negro Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 33,32 € 33.32 EUR	Llauna rectangular en acero inoxidable de 29,5 x 19,5 centímetros y bandeja con mango de madera de 33 x 23 cm Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 30,59 € 30.59 EUR	Bandeja pastelería de acero inoxidable de 48 x 31 cm Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 20,59 € 20.59 EUR