¿Porcelana o loza para restaurante?

Para restaurante de carta: porcelana (más fina, elegante, resistente al choque térmico). Para menú diario: loza reforzada (más económica de reponer). La melamina solo para terrazas o zonas infantiles.

¿Cuántos platos necesito para un menú diario?

Calcula 2,5 platos llanos y 2,5 hondos por comensal y servicio. Para 80 comensales con 2 servicios: 80 × 2,5 × 2 = 400 platos de cada tipo. Añade un 15% para reposición.

¿Qué tamaño de plato uso para cada servicio?

Plato llano 26-28 cm para segundos. Plato llano 20-22 cm para postres. Plato hondo 22-24 cm para sopas y cremas. Fuente 30-35 cm para compartir. Plato de pan 15-17 cm.

Vajilla profesional para hostelería

Vajilla profesional para restaurantes, bares y hoteles: platos, fuentes, boles y menaje de mesa para servicio diario y reposición.

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Suministro profesional para hostelería

Menaje, vajilla, cristalería, maquinaria, envases y consumibles para bares, restaurantes, hoteles y catering.

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Vajilla profesional para hostelería, con soluciones para servicio diario, menú, comedor, buffet y reposición. Platos, fuentes, boles y piezas de menaje de mesa pensadas para restaurantes, bares, hoteles y colectividades.

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Plato Triangular 31,1 Cms Stonecast Hints Churchill PLATO TRIANGULAR 31,1 CMS ~~32,05 €~~ 23,40 € 23.400000000000002 EUR	Plato Triangular 26,5 Cms Stonecast Hints Churchill PLATO TRIANGULAR 26,5 CMS ~~23,52 €~~ 17,17 € 17.17 EUR	Plato 21,7 Cms Stonecast Hints Churchill PLATO COUPE 21,7 CMS ~~12,48 €~~ 9,11 € 9.11 EUR	Plato Hondo 24,8 Cms Coupe Stonecast Hints Churchill BOL COUPE 24,8 CMS ~~21,37 €~~ 15,60 € 15.6 EUR
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