¿Porcelana o loza para restaurante?

Para restaurante de carta: porcelana (más fina, elegante, resistente al choque térmico). Para menú diario: loza reforzada (más económica de reponer). La melamina solo para terrazas o zonas infantiles.

¿Cuántos platos necesito para un menú diario?

Calcula 2,5 platos llanos y 2,5 hondos por comensal y servicio. Para 80 comensales con 2 servicios: 80 × 2,5 × 2 = 400 platos de cada tipo. Añade un 15% para reposición.

¿Qué tamaño de plato uso para cada servicio?

Plato llano 26-28 cm para segundos. Plato llano 20-22 cm para postres. Plato hondo 22-24 cm para sopas y cremas. Fuente 30-35 cm para compartir. Plato de pan 15-17 cm.

Vajilla profesional para hostelería

Vajilla profesional para restaurantes, bares y hoteles: platos, fuentes, boles y menaje de mesa para servicio diario y reposicion.

Vajilla profesional para hostelería, con soluciones para servicio diario, menú, comedor, buffet y reposición. Platos, fuentes, boles y piezas de menaje de mesa pensadas para restaurantes, bares, hoteles y colectividades.

Cucharas mesa acero inox Baguette 20,5cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 1,17 € 1.17 EUR	Cucharas café acero inox Baguette 14,4cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 0,67 € 0.67 EUR	Cuchillos mesa acero inox Baguette 23,5cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 1,68 € 1.68 EUR	Tenedores postre acero inox Baguette 17,7cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 1,11 € 1.11 EUR
Cucharas postre acero inox Baguette 17,9cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 1,11 € 1.11 EUR	Cuchillos postre acero inox Baguette 20cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 1,63 € 1.6300000000000001 EUR	Cucharas moka acero inox Baguette 12,5cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 0,63 € 0.63 EUR	Tenedores chuleteros acero inox Torero 22cm-4,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 1,31 € 1.31 EUR
Cuchillos chuleteros acero inox Torero 25cm-4,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 1,31 € 1.31 EUR	Tenedores mesa acero inox Cuba 21,6cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 3,61 € 3.61 EUR	Cucharas café acero inox Cuba 14,2cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 1,92 € 1.92 EUR	Cuchillos mesa acero inox Cuba 24,2cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 3,51 € 3.5100000000000002 EUR
Tenedores postre acero inox Cuba 20,2cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 3,64 € 3.64 EUR	Cucharas postre acero inox Cuba 19,8cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 3,64 € 3.64 EUR	Cucharas moka acero inox Cuba 11,3cm-2,5mm - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 1,89 € 1.8900000000000001 EUR	Tenedores tarta acero inox Cuba 15cm-2,5mm - de encargo - Amefa Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 2,49 € 2.49 EUR
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