¿Porcelana o loza para restaurante?

Para restaurante de carta: porcelana (más fina, elegante, resistente al choque térmico). Para menú diario: loza reforzada (más económica de reponer). La melamina solo para terrazas o zonas infantiles.

¿Cuántos platos necesito para un menú diario?

Calcula 2,5 platos llanos y 2,5 hondos por comensal y servicio. Para 80 comensales con 2 servicios: 80 × 2,5 × 2 = 400 platos de cada tipo. Añade un 15% para reposición.

¿Qué tamaño de plato uso para cada servicio?

Plato llano 26-28 cm para segundos. Plato llano 20-22 cm para postres. Plato hondo 22-24 cm para sopas y cremas. Fuente 30-35 cm para compartir. Plato de pan 15-17 cm.

Vajilla profesional para hostelería

Vajilla profesional para restaurantes, bares y hoteles: platos, fuentes, boles y menaje de mesa para servicio diario y reposicion.

Vajilla profesional para hostelería, con soluciones para servicio diario, menú, comedor, buffet y reposición. Platos, fuentes, boles y piezas de menaje de mesa pensadas para restaurantes, bares, hoteles y colectividades.

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Platos pizza opal Solution 32 cm - Arcoroc Venta en múltiplos de 2 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver ~~18,42 €~~ 13,45 € EUR	Platos steak opal Solution 30x26 cm - Arcoroc Venta en múltiplos de 2 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver ~~18,42 €~~ 13,45 € EUR	Platos llanos opal Hoteliere 23,5cm - de encargo - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver ~~15,88 €~~ 11,59 € EUR	Platos vidrio Aroma 12 cm - Arcoroc Venta en múltiplos de 8 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver ~~15,39 €~~ 11,23 € EUR
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