¿Qué copa necesito para servir vino tinto en un restaurante?

Para vino tinto profesional, usa copa de cristal con cáliz amplio (tipo Burdeos o Borgoña) de 450-600 ml. No uses copa pequeña: el vino necesita oxigenarse. Las copas Arcoroc o Bormioli con borde fino son la opción más rentable: resisten lavavajillas industrial y se apilan bien.

¿Cuántas copas necesito por comensal en un restaurante?

Calcula 3 copas por cubierto como base (agua, vino y cava/postre). Multiplica por 1,5 para tener rotación mientras unas están en lavado. Ejemplo: restaurante de 60 cubiertos = 60 × 3 × 1,5 = 270 copas.

¿Qué cristalería necesito para una terraza de bar?

Para terraza, prioriza vasos de sidra, caña y tubo. Elige cristalería de alta resistencia porque las roturas en exterior son más frecuentes. Calcula 2 vasos por tipo y comensal, más un 30% extra de reposición para temporada.

¿Cómo reduzco las roturas de copas en el lavavajillas?

Usa cestas específicas para cristalería. No mezcles copas con platos durante el lavado. Forma al personal: el 60% de las roturas se producen por manipulación incorrecta. Ten siempre un 10% de stock de reposición.

Cristalería para hostelería

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Copa 60 Cl Cerveza Gran Servicio Libbey Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver 2,60 € 2.6 EUR Cantidad · de 6 en 6	OUTLET DTTO. 50% Vaso 50 Cl Corto Capri Disponibles: 36 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~6,92 €~~ 3,46 € Sin IVA · + IVA aplicable 3.46 EUR Ver opciones	OUTLET DTTO. 50% Vaso 65 Cl Combinado Capri Disponibles: 53 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~7,70 €~~ 3,85 € Sin IVA · + IVA aplicable 3.85 EUR Ver opciones	Copa Cocktail Martini 30 Cl Cabernet Arcoroc Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 6,13 € 6.13 EUR Cantidad · de 6 en 6
Lavafrutas Apilable 6 Cms Arcoroc Venta por unidad Disponible en almacén Ver 1,04 € 1.04 EUR Cantidad	Lavafrutas Apilable 12 Cms Arcoroc Venta por unidad Disponible en almacén Ver 1,89 € 1.8900000000000001 EUR Cantidad	Cenicero Transparente 10,7 Cms Arcoroc Venta por unidad Disponible en almacén Ver 1,96 € 1.96 EUR Cantidad	Ensaladera Vidrio 20 Cms Apilable Arcoroc Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,99 € 2.99 EUR Cantidad
OUTLET DTTO. 50% Copa 42 Cl Vino Princesa Arcoroc Disponibles: 36 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~4,12 €~~ 2,06 € Sin IVA · + IVA aplicable 2.06 EUR Ver opciones	Copa 72 Cl Coñac Spirits Arcoroc Venta en múltiplos de 24 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 4,26 € 4.26 EUR Cantidad · de 24 en 24	Vaso 16 Cl Islande Arcoroc Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,07 € 1.07 EUR Cantidad · de 6 en 6	Vaso 22 Cl Alto Islande Arcoroc Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver 1,53 € 1.53 EUR Cantidad · de 6 en 6
Vaso 38 Cl Agua Islande Arcoroc Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,45 € 2.45 EUR Cantidad	Copa 50 Cl Vino Vina Juliette Arcoroc Venta en múltiplos de 24 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,74 € 2.74 EUR Cantidad · de 24 en 24	Vaso 38 Cl Agua Lima Arcoroc Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver 1,66 € 1.6600000000000001 EUR Cantidad · de 6 en 6	Vaso 44 Cl Refresco Primary Arcoroc Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver 1,83 € 1.83 EUR Cantidad · de 6 en 6
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