¿Qué acero es mejor para cubertería de restaurante: 18/10 o 18/8?

El acero 18/10 (18% cromo, 10% níquel) es el estándar profesional. Ofrece mayor brillo tras lavados industriales y resiste mejor la corrosión. Para menú diario con alta rotación, compensa el sobrecoste porque dura más.

¿Cuántos cubiertos necesito para un restaurante de 50 comensales?

Calcula 4 piezas por comensal (cuchillo, tenedor, cuchara sopa, cuchara postre) × servicios diarios × 1,8. Para 50 comensales con 2 servicios: 50 × 4 × 1,8 = 360 piezas mínimo.

¿Cómo mantengo el brillo de la cubertería con lavados industriales?

Usa detergente específico para acero inoxidable, no lejía. Saca la cubertería del lavavajillas inmediatamente y sécala con paño de microfibra. La cubertería 18/10 mantiene el brillo mucho más tiempo.

Cubertería profesional para hostelería

Cubiertos profesionales para restaurantes, bares, hoteles y colectividades. Cuberterias resistentes para comedor y menu diario.

Cubertería profesional para hostelería, adecuada para restaurantes, bares, hoteles, comedores y colectividades. Cubiertos resistentes para servicio diario, reposición y montaje de mesas profesionales.

Cuchillo Mesa Hotel DALPER Venta por unidad Disponible en almacén Ver 1,58 € 1.58 EUR	Pala Pescado 125 Dalper Venta en múltiplos de 12 uds. Disponible en almacén Ver 1,27 € 1.27 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 200 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 19,56 € 19.56 EUR	Cuchara Postre 17,8 Cms Eco Baguette Pintinox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 1,05 € 1.05 EUR
Cuchara Moka 11,5 Cms Eco Baguette Pintinox Venta en múltiplos de 12 uds. Plazo a confirmar Ver 0,69 € 0.6900000000000001 EUR	Cuchillo Postre 18,4 Cms Solaris Pintinox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,78 € 2.7800000000000002 EUR	Cuchara Servir 22,2 Cms Hotel Pintinox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 5,12 € 5.12 EUR	Pala Servir Pescado 125 Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,56 € 3.56 EUR
Cazo Sopa 27,2 Cms Hotel Pintinox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 14,32 € 14.32 EUR	Cuchara Postre 17,8 Cms Hotel/Pisa Venta en múltiplos de 12 uds. Disponible en almacén Ver 1,57 € 1.57 EUR	Cuchara Mesa 19,3 Cms Hotel/Pisa Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver 1,71 € 1.71 EUR	Cuchara Moka 12,2 Cms AT Venta por unidad Disponible en almacén Ver 0,50 € 0.5 EUR
Cuchara Moka 11,6 Cms Hotel/Pisa Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver 0,75 € 0.75 EUR	Cuchara Cafe 13,2 Cms Hotel/Pisa Venta en múltiplos de 12 uds. Disponible en almacén Ver 0,93 € 0.93 EUR	Cuchillo Postre 18 Cms Hotel/Pisa Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver 2,70 € 2.7 EUR	Tenedor Postre 16,6 Cms Hotel/Pisa Venta por unidad Disponible en almacén Ver 1,57 € 1.57 EUR
Cuchillo Mesa 21,1 Cms Hotel/Pisa Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver 2,57 € 2.57 EUR	Tenedor Mesa 19,4 Cms Hotel/Pisa Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver 1,66 € 1.6600000000000001 EUR