¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Cuchillo 14,5 Cms Decoracion Cincelador TOOLTIME APS Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 3,07 € 3.0700000000000003 EUR	Dispensador Cubiertos GN 1/1 Polipropileno Gris APS Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 5,48 € 5.48 EUR	Jarra Termo 1 Lts "Economy" Negra APS Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 12,70 € 12.700000000000001 EUR	Jarra Termo 1 Lts "Economy" Blanca APS Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 12,70 € 12.700000000000001 EUR
Jarra Leche / Universal 0,6 Lts APS Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 13,29 € 13.290000000000001 EUR	Rasqueta Plancha Cromo Duro Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 54,09 € 54.09 EUR	Colador 12 cms Manga Franela Venta por unidad Disponible en almacén Ver 1,06 € 1.06 EUR	Colador 10 cms Manga Franela Venta por unidad Disponible en almacén Ver 0,95 € 0.9500000000000001 EUR
Molinillo Queso Inox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 5,99 € 5.99 EUR	Molinillo Perejil Inox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 5,31 € 5.3100000000000005 EUR	Abrelatas Mariposa Esmaltado Venta por unidad Disponible en almacén Ver 0,93 € 0.93 EUR	Abrelatas Mariposa Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,91 € 2.91 EUR
Rompenueces C/Muelle Venta por unidad Disponible en almacén Ver 4,18 € 4.18 EUR	Prensa Ajos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 4,97 € 4.97 EUR	Cortahuevos 2 Funciones Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,98 € 2.98 EUR	Cuchillo 21 Cms Decorador Ondulado DEKO-FOOD Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,21 € 2.21 EUR
Abrebotes Triangular Colores Surtidos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,20 € 2.2 EUR	Paleta Pescado 8x16 Nylon Black Collection Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,85 € 2.85 EUR	Cuchara 6,5x10 Nylon Black Collection Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,85 € 2.85 EUR	Espatula Perforada 9x10 Nylon Black Collection Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2,85 € 2.85 EUR