¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje Cocina

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Proveedor HORECA

Suministro profesional para hostelería

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En cocción: sartenes antiadherentes profesionales y ollas de acero inoxidable. En preparación: tablas, cuchillos y utensilios. En conservación: recipientes herméticos y contenedores GN. En horneado: moldes y bandejas de horno.

Rasqueta Polipropileno 12,8x9 Pujadas RASQUETA 120X87 ~~1,25 €~~ 0,91 € 0.91 EUR	Espumadera Monobloc 12 Cms Econ Pujadas ESPUMADERA MONOBLOC 12 CMS ~~9,05 €~~ 6,61 € 6.61 EUR	Olla Abombada 36 Cms Acero Esmaltado Teja Quid OLLA ABOMBADA 36 CMS ~~109,67 €~~ 80,06 € 80.06 EUR	Olla Abombada 34 Cms Acero Esmaltado Teja Quid 160834 La Estrella ~~89,89 €~~ 65,62 € 65.62 EUR
Olla Abombada 32 Cms Acero Esmaltado Teja Quid OLLA ABOMBADA 32 CMS ~~67,28 €~~ 49,11 € 49.11 EUR	Olla Abombada 30 Cms Acero Esmaltado Teja Quid OLLA ABOMBADA 30 CMS ~~62,62 €~~ 45,71 € 45.71 EUR	Olla Abombada 28 Cms Acero Esmaltado Teja Quid OLLA ABOMBADA 28 CMS ~~55,85 €~~ 40,77 € 40.77 EUR	Olla Abombada 26 Cms Acero Esmaltado Teja Quid OLLA ABOMBADA 26 CMS ~~50,43 €~~ 36,81 € 36.81 EUR
Olla Abombada 24 Cms Acero Esmaltado Teja Quid OLLA ABOMBADA 24 CMS ~~42,99 €~~ 31,38 € 31.38 EUR	Olla Abombada 22 Cms Acero Esmaltado Teja Quid OLLA ABOMBADA 22 CMS ~~35,63 €~~ 26,01 € 26.01 EUR	Olla Abombada 20 Cms Acero Esmaltado Teja Quid OLLA ABOMBADA 20 CMS ~~29,54 €~~ 21,56 € 21.56 EUR	Olla Abombada 18 Cms Acero Esmaltado Teja Quid OLLA ABOMBADA 18 CMS ~~23,90 €~~ 17,45 € 17.45 EUR
Olla Abombada 16 Cms Acero Esmaltado Teja Quid OLLA ABOMBADA 16 CMS ~~20,09 €~~ 14,67 € 14.67 EUR	Olla Abombada 14 Cms Acero Esmaltado Teja Quid Ref.160814 La Estrella ~~17,72 €~~ 12,94 € 12.94 EUR	Cazo Pico 16 Cms Acero Esmaltado Teja CAZO PICO 16 CMS ~~11,75 €~~ 8,58 € 8.58 EUR	Cazo Pico 14 Cms Acero Esmaltado Teja ~~9,92 €~~ 7,24 € 7.24 EUR
Cazo Pico 18 Cms Acero Esmaltado Teja CAZO PICO 12 CMS ~~13,32 €~~ 9,72 € 9.72 EUR	Cacerola 40 Cms Acero Esmaltado Teja Quid CACEROLA 40 CMS ~~66,71 €~~ 48,70 € 48.7 EUR	Cacerola 34 Cms Acero Esmaltado Teja Quid CACEROLA 34 CMS ~~40,00 €~~ 29,20 € 29.2 EUR	Cacerola 32 Cms Acero Esmaltado Teja Quid CACEROLA 32 CMS ~~37,04 €~~ 27,04 € 27.04 EUR