¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Cuchillo Verduras Hoja 100 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~9,55 €~~ 6,97 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 230 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~57,06 €~~ 41,65 € EUR	Abreostras 60 Mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver ~~3,93 €~~ 2,87 € EUR	Pelador Tomate 130 Mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~6,11 €~~ 4,46 € EUR
Pelador Cocina 130 Mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~4,88 €~~ 3,56 € EUR	Espatula 250 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~24,50 €~~ 17,89 € EUR	Taco Universal Blanco Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~32,68 €~~ 23,86 € EUR	Macheta Universal Hoja 160 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~30,38 €~~ 22,18 € EUR
Chaira 300 mm 20 mm Ø Color Negro Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~38,12 €~~ 27,83 € EUR	Tijeras Acero 240 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~20,47 €~~ 14,94 € EUR	Cuchillo Chuletero Hoja 105 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~3,32 €~~ 2,42 € EUR	Portarrollos Cocina Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~30,73 €~~ 22,43 € EUR
Cuchillo Corta Queso Hoja 290 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~55,78 €~~ 40,72 € EUR	Cuchillo Corta Queso Hoja 260 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~47,86 €~~ 34,94 € EUR	Cuchillo Corta Quesos Hoja 400 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~81,69 €~~ 59,63 € EUR	Aplastador de Filetes 220 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~102,56 €~~ 74,87 € EUR
Aplastador de Filetes 140 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~48,46 €~~ 35,38 € EUR	Escamador Pescado 260 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~20,15 €~~ 14,71 € EUR	Gubia Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~36,85 €~~ 26,90 € EUR	Espatula Plastico Hoja 70 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~1,18 €~~ 0,86 € EUR