¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje Cocina

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Proveedor HORECA

Suministro profesional para hostelería

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En cocción: sartenes antiadherentes profesionales y ollas de acero inoxidable. En preparación: tablas, cuchillos y utensilios. En conservación: recipientes herméticos y contenedores GN. En horneado: moldes y bandejas de horno.

Cuchillo Jamonero Hoja 280 mm Arcos CUCHILLO JAMONERO ~~20,05 €~~ 14,64 € 14.64 EUR	Cuchillo Jamonero Hoja 240 mm Arcos CUCHILLO JAMONERO ~~16,71 €~~ 12,20 € 12.200000000000001 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 140 mm Arcos CUCHILLO 140 MM ~~15,41 €~~ 11,25 € 11.25 EUR	Cuchillo Queso Hoja 145 mm Arcos CUCHILLO QUESO ~~22,76 €~~ 16,61 € 16.61 EUR
Cuchillo Verduras Hoja 100 mm Arcos CUCHILLO VERDURAS ~~10,99 €~~ 8,02 € 8.02 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 300 mm Arcos CUCHILLO COCINERO ~~35,33 €~~ 25,79 € 25.79 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 250 mm Arcos CUCHILLO COCINERO ~~28,44 €~~ 20,76 € 20.76 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 200 mm Arcos CUCHILLO COCINERO ~~21,28 €~~ 15,53 € 15.530000000000001 EUR
Cuchillo Cocinero Hoja 175 mm Arcos CUCHILLO COCINERO ~~17,44 €~~ 12,73 € 12.73 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 120 mm Arcos CUCHILLO COCINERO ~~12,04 €~~ 8,79 € 8.790000000000001 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 100 mm Arcos CUCHILLO COCINERO ~~10,84 €~~ 7,91 € 7.91 EUR	Cuchillo Mondador Hoja 75 mm Arcos CUCHILLO MONDADOR ~~9,03 €~~ 6,59 € 6.59 EUR
Cuchillo Mondador Hoja 60 mm Arcos CUCHILLO MONDADOR ~~8,99 €~~ 6,56 € 6.5600000000000005 EUR	Chaira 280 mm 17 mm Ø Color Negro Arcos CHAIRA ~~44,57 €~~ 32,54 € 32.54 EUR	Chaira 300 mm 13 mm Ø Color Negro Arcos CHAIRA ~~24,96 €~~ 18,22 € 18.22 EUR	Chaira 250 mm 10 mm Ø Color Negro Arcos CHAIRA ~~11,84 €~~ 8,64 € 8.64 EUR
Chaira 250 mm 13 mm Ø Color Negro Arcos CHAIRA ~~16,35 €~~ 11,94 € 11.94 EUR	Chaira 375 mm 10 mm Ø Color Negro Arcos CHAIRA ~~8,82 €~~ 6,44 € 6.44 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 300 mm Arcos CUCHILLO COCINERO 300 MM ~~80,75 €~~ 58,95 € 58.95 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 200 mm Arcos CUCHILLO COCINERO ~~37,52 €~~ 27,39 € 27.39 EUR