¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje Cocina

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Proveedor HORECA

Suministro profesional para hostelería

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En cocción: sartenes antiadherentes profesionales y ollas de acero inoxidable. En preparación: tablas, cuchillos y utensilios. En conservación: recipientes herméticos y contenedores GN. En horneado: moldes y bandejas de horno.

Cuchillo Cocinero Hoja 250 mm Azul Arcos CUCHILLO COCINERO ~~16,39 €~~ 11,96 € 11.96 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 200 mm Amarillo Arcos CUCHILLO COCINERO ~~15,19 €~~ 11,09 € 11.09 EUR	Cuchillo Carnicero Hoja 300 mm Amarillo Arcos CUCHILLO CARNICERO ~~19,13 €~~ 13,96 € 13.96 EUR	Cuchillo Carnicero Hoja 250 mm Amarillo Arcos CUCHILLO CARNICERO ~~16,17 €~~ 11,80 € 11.8 EUR
Cuchillo Carnicero Hoja 180 mm Amarillo Arcos CUCHILLO CARNICERO ~~12,49 €~~ 9,12 € 9.120000000000001 EUR	Cuchillo Carnicero Hoja 160 mm Amarillo Arcos CUCHILLO CARNICERO ~~9,35 €~~ 6,83 € 6.83 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 300 mm Azul Arcos CUCHILLO ~~19,00 €~~ 13,87 € 13.870000000000001 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 300 mm Amarillo Arcos CUCHILLO COCINERO ~~19,00 €~~ 13,87 € 13.870000000000001 EUR
Cuchillo Cocinero Hoja 250 mm Azul Arcos CUCHILLO COCINERO ~~16,89 €~~ 12,33 € 12.33 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 250 mm Rojo Arcos CUCHILLO COCINERO ~~16,89 €~~ 12,33 € 12.33 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 200 mm Verde Arcos CUCHILLO COCINERO 200 MM ~~15,56 €~~ 11,36 € 11.36 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 150 mm Azul Arcos CUCHILLO COCINA 130 MM ~~10,14 €~~ 7,40 € 7.4 EUR
Cuchillo Cocinero Hoja 150 mm Verde Arcos CUCHILLO COCINA 130 MM ~~10,14 €~~ 7,40 € 7.4 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 150 mm Amarillo Arcos CUCHILLO COCINA 130 MM ~~10,14 €~~ 7,40 € 7.4 EUR	Cuchillo Japones Hoja 240 mm Arcos CUCHILLO COCINERO ~~41,29 €~~ 30,14 € 30.14 EUR	Cuchillo Japones Hoja 170 mm Arcos CUCHILLO COCINERO ~~38,85 €~~ 28,36 € 28.36 EUR
Cuchillo Usuba Hoja 175 mm Arcos CUCHILLO COCINERO ~~31,23 €~~ 22,80 € 22.8 EUR	Macheta Universal Hoja 160 mm Arcos MACHETA ~~31,52 €~~ 23,01 € 23.01 EUR	Macheta Universal Hoja 250 mm Arcos MACHETA 287900 ~~91,30 €~~ 66,65 € 66.65 EUR	Macheta Universal Hoja 220 mm Arcos MACHETE ~~77,68 €~~ 56,71 € 56.71 EUR