¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Olla a presión Pro-Classic Ø 30 cm 15,0 L Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~131,70 €~~ 96,14 € EUR	Sartén Ferrum Ø 28 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~40,40 €~~ 29,49 € EUR	Sartén Ferrum Ø 24 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~35,50 €~~ 25,92 € EUR	Wok Foodie Ø 28 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~40,00 €~~ 29,20 € EUR
Recipiente cuadrado EcoInox 14x14 cm 650 ml Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~8,20 €~~ 5,99 € EUR	Recipiente rectangular EcoInox Pro 32x21 cm 5,0 L Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~19,90 €~~ 14,53 € EUR	Sartén Foodie Ø 20 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~28,10 €~~ 20,51 € EUR	Sartén Foodie Ø 24 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~33,50 €~~ 24,46 € EUR
Mandolina Vertical Plus 31x14 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~62,10 €~~ 45,33 € EUR	Sartén Cuisine Ø 24 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~29,10 €~~ 21,24 € EUR	Set 5 cazos medidores Grey 60/80/120/180/235 ml Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~6,30 €~~ 4,60 € EUR	Sartén Eco-Piedra Ø 30 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~46,20 €~~ 33,73 € EUR
Tabla de corte Inox 18/10 25x36 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~25,80 €~~ 18,83 € EUR	Mortero Molcajete Ø 20 cm 850 ml Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~30,50 €~~ 22,27 € EUR	Cacerola baja con tapa TriChef Ø 28 cm 5,0 L Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~53,90 €~~ 39,35 € EUR	Set 3 recipientes EcoInox 12,5x9 cm 260 (x3) ml Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~19,40 €~~ 14,16 € EUR
Recipiente de vidrio Smart 18,5x12,5 cm 1000 ml Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~13,00 €~~ 9,49 € EUR	Mandolina ProSlice 41,5x13,5 cm Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~33,50 €~~ 24,46 € EUR	Cafetera Luxe 0,35 L Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~40,50 €~~ 29,57 € EUR	Recipiente redondo EcoInox 16x16 cm 700 ml Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~8,40 €~~ 6,13 € EUR