¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Paellera 55 Cms Pulida Venta por unidad Disponible en almacén Ver 18,84 € 18.84 EUR	Rustidera 60X45 Asas Abatibles Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 144,18 € 144.18 EUR	Paellera 35 cms Antiadherente Steel Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 21,39 € 21.39 EUR	Cubeta GN de 1/1 de 65 milímetros de profundidad en color blanco Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 33,32 € 33.32 EUR
Cubeta GN de 1/1 de 65 milímetros de profundidad en color negro Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 33,32 € 33.32 EUR	Batidor de 12 varillas de acero inoxidable de 25 centímetros Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 5,69 € 5.69 EUR	Batidor de 12 varillas de acero inoxidable de 30 centímetros Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 6,68 € 6.68 EUR	Batidor de 12 varillas de acero inoxidable de 35 centímetros Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,48 € 7.48 EUR
Batidor de 12 varillas de acero inoxidable de 40 centímetros Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,59 € 7.59 EUR	Batidor de 12 varillas de acero inoxidable de 45 centímetros Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 9,16 € 9.16 EUR	Batidor de 12 varillas de acero inoxidable de 50 centímetros Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 9,23 € 9.23 EUR