¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

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Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Paellera 28 cms Antiadherente Steel Lacor Venta por unidad Disponible en almacén Ver 16,35 € 16.35 EUR Cantidad	OUTLET DTTO. 50% Rustidera Honda 45X32 Asas Abatibles Lacor Disponibles: 1 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~62,70 €~~ 31,35 € Sin IVA · + IVA aplicable 31.35 EUR Ver opciones	Cazuela 18 Cms C/Asas Barro Venta por unidad Disponible en almacén Ver 1,22 € 1.22 EUR Cantidad	OUTLET DTTO. 50% Quemador GAS Control intensidad llama Disponibles: 4 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~84,59 €~~ 42,30 € Sin IVA · + IVA aplicable 42.295 EUR Ver opciones
OUTLET DTTO. 50% Paellera 30 Cms Disponibles: 6 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~29,04 €~~ 14,52 € Sin IVA · + IVA aplicable 14.52 EUR Ver opciones	OUTLET DTTO. 50% Paellera 55 Cms Pulida Disponibles: 1 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~25,81 €~~ 12,91 € Sin IVA · + IVA aplicable 12.905 EUR Ver opciones	Rustidera 60X45 Asas Abatibles Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 144,18 € 144.18 EUR Cantidad	Paellera 35 cms Antiadherente Steel Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 21,39 € 21.39 EUR Cantidad
Cubeta GN de 1/1 de 65 milímetros de profundidad en color blanco Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 33,32 € 33.32 EUR Cantidad	Cubeta GN de 1/1 de 65 milímetros de profundidad en color negro Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 33,32 € 33.32 EUR Cantidad	Batidor de 12 varillas de acero inoxidable de 25 centímetros Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 5,69 € 5.69 EUR Cantidad	Batidor de 12 varillas de acero inoxidable de 30 centímetros Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 6,68 € 6.68 EUR Cantidad
Batidor de 12 varillas de acero inoxidable de 35 centímetros Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,48 € 7.48 EUR Cantidad	Batidor de 12 varillas de acero inoxidable de 40 centímetros Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,59 € 7.59 EUR Cantidad	Batidor de 12 varillas de acero inoxidable de 45 centímetros Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 9,16 € 9.16 EUR Cantidad	Batidor de 12 varillas de acero inoxidable de 50 centímetros Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 9,23 € 9.23 EUR Cantidad