¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Cuchillos Steak 23Cms Acero Inox RUSTIC Lou Laguiole Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 1,23 € 1.23 EUR	Cuchillos Steak 23 Cms Acero Inox LOUIS Lou Laguiole Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 5,80 € 5.8 EUR	Cuchillos Steak 23 Cms Acero Inox TRADITION Lou Laguiole Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 1,25 € 1.25 EUR	Cuchillo Acero Inoxidable CARBON Sabatier Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 11,64 € 11.64 EUR
Cuchillo Steak 23 Cms Acero Inoxidable VOLCANO Lou Laguiole Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 6,34 € 6.34 EUR	Cuchillo Steak 23 Cms Acero Inoxidable SENSE Richardson Sheffield Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 3,65 € 3.65 EUR	Cascanueces BASIC Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 11,53 € 11.53 EUR	Pelador "Y" 3 en 1 Cuchillas Giratorias Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 17,59 € 17.59 EUR
Cuchillo Cocinero Hoja 260 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 42,46 € 42.46 EUR	Taco Redondo 110x215 Cuchillos Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 22,79 € 22.79 EUR	Taco Rectangular Bambu 280x215x90 Cuchillos Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 54,83 € 54.83 EUR	Juego 5 Piezas Utensilios Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 74,78 € 74.78 EUR
Sierra Carnicero 600 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 58,12 € 58.120000000000005 EUR	Tijeras Acero 200 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver 9,72 € 9.72 EUR	Juego Cubiertos 16 Piezas Serie Manchega Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 71,31 € 71.31 EUR	Juego Cocina 5 Piezas Serie Niza Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 44,83 € 44.83 EUR
Juego Cocina 6 Piezas Serie Universal Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 134,63 € 134.63 EUR	Centrifugadora KLEIN de Gran Velocidad Lacor: Eficiencia y Seguridad en tu Cocina Venta por unidad Disponible en almacén Ver 14,31 € 14.31 EUR	Molde Empanadillas Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 15,70 € 15.700000000000001 EUR	Maza Ablandacarne 6x3 BLACK Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 6,64 € 6.640000000000001 EUR