¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Cuchillo Verduras Hoja 105 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~3,83 €~~ 2,80 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 65 mm Madera Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~3,73 €~~ 2,72 € EUR	Guante Malla Proteccion Talla 4-L Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~171,47 €~~ 125,17 € EUR	Guante Malla Proteccion Talla 3-M Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~171,47 €~~ 125,17 € EUR
Cuchillo Chuletero Hoja 110 mm Arcos Venta en múltiplos de 72 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~1,53 €~~ 1,12 € EUR	Tenedor Mesa Hoja 90 mm Madera Arcos Venta en múltiplos de 24 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~3,32 €~~ 2,42 € EUR	Tenedor Mesa Hoja 90 mm Madera Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~9,17 €~~ 6,69 € EUR	Cuchillo Chuletero Hoja 110 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~16,71 €~~ 12,20 € EUR
Cuchillo Deshuesado Hoja 130 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~19,06 €~~ 13,91 € EUR	Tijera Cocina 215 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~19,64 €~~ 14,34 € EUR	Cuchillo Deshuesado Hoja 130 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver ~~12,64 €~~ 9,23 € EUR