¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Cuchillo Verduras Hoja 100 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~12,56 €~~ 9,17 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 300 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver ~~38,86 €~~ 28,37 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 250 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~31,47 €~~ 22,97 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 200 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~23,41 €~~ 17,09 € EUR
Cuchillo Cocinero Hoja 175 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~19,18 €~~ 14,00 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 120 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~13,24 €~~ 9,67 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 100 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~11,92 €~~ 8,70 € EUR	Cuchillo Mondador Hoja 75 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~9,93 €~~ 7,25 € EUR
Cuchillo Mondador Hoja 60 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~9,89 €~~ 7,22 € EUR	Chaira 280 mm 17 mm Ø Color Negro Arcos Venta en múltiplos de 3 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~49,03 €~~ 35,79 € EUR	Chaira 300 mm 13 mm Ø Color Negro Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~27,46 €~~ 20,05 € EUR	Chaira 250 mm 10 mm Ø Color Negro Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~13,02 €~~ 9,50 € EUR
Chaira 250 mm 13 mm Ø Color Negro Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~17,99 €~~ 13,13 € EUR	Chaira 375 mm 10 mm Ø Color Negro Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~9,70 €~~ 7,08 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 300 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~88,83 €~~ 64,85 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 200 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~41,27 €~~ 30,13 € EUR
Cuchillo Japones Hoja 180 mm Blanco Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~45,08 €~~ 32,91 € EUR	Cuchillo Santoku Hoja 180 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~45,08 €~~ 32,91 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 150 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~33,47 €~~ 24,43 € EUR	Cuchillo Queso Hoja 145 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~48,53 €~~ 35,43 € EUR