¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Cuchillo Carnicero Hoja 275 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~67,77 €~~ 49,47 € EUR	Espatula Plastico 160 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~31,27 €~~ 22,83 € EUR	Espatula 125x120 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~24,99 €~~ 18,24 € EUR	Espatula 125x90 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~23,30 €~~ 17,01 € EUR
Cuchillo Japones Hoja 170 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~28,71 €~~ 20,96 € EUR	Cuchillo Pastelero Hoja 300 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~28,59 €~~ 20,87 € EUR	Cuchillo Salmon Hoja 290 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~28,41 €~~ 20,74 € EUR	Cuchillo Carnicero Hoja 300 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~38,26 €~~ 27,93 € EUR
Cuchillo Carnicero Hoja 250 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~31,38 €~~ 22,91 € EUR	Cuchillo Carnicero Hoja 200 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~25,21 €~~ 18,40 € EUR	Cuchillo Carnicero Hoja 175 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~21,78 €~~ 15,90 € EUR	Cuchillo Carnicero Hoja 150 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~20,39 €~~ 14,88 € EUR
Cuchillo Fileteador Hoja 160 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~17,97 €~~ 13,12 € EUR	Cuchillo Deshuesado Hoja 160 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~20,25 €~~ 14,78 € EUR	Cuchillo Panero Hoja 250 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~22,61 €~~ 16,51 € EUR	Cuchillo Panero Hoja 200 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~18,44 €~~ 13,46 € EUR
Cuchillo Jamonero Hoja 280 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~22,06 €~~ 16,10 € EUR	Cuchillo Jamonero Hoja 240 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~18,38 €~~ 13,42 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 140 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~18,89 €~~ 13,79 € EUR	Cuchillo Queso Hoja 145 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~25,04 €~~ 18,28 € EUR