¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Cuchillo Panero Hoja 200 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~37,44 €~~ 27,33 € EUR	Cuchillo Jamonero Hoja 250 mm Blanco Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~46,28 €~~ 33,78 € EUR	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~23,68 €~~ 17,29 € EUR	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~2,75 €~~ 2,01 € EUR
Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Rojo Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~2,75 €~~ 2,01 € EUR	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Verde Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~2,75 €~~ 2,01 € EUR	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Rojo Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~2,92 €~~ 2,13 € EUR	Cuchillo Mondador Hoja 100 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~2,75 €~~ 2,01 € EUR
Cuchillo Mondador Hoja 85 mm Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~2,54 €~~ 1,85 € EUR	Cuchillo Mondador Hoja 60 mm Arcos Venta en múltiplos de 36 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~2,54 €~~ 1,85 € EUR	Tijera Cocina 240 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~9,24 €~~ 6,75 € EUR	Tijera Cocina 215 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~8,28 €~~ 6,04 € EUR
Tijera Cocina 215 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~8,28 €~~ 6,04 € EUR	Tijera Cocina 210 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~13,51 €~~ 9,86 € EUR	Cuchillo Pelador Hoja 60 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~3,88 €~~ 2,83 € EUR	Cuchillo Santoku Hoja 190 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~42,43 €~~ 30,97 € EUR
Cuchillo Mantequilla Hoja 90 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~3,93 €~~ 2,87 € EUR	Cuchillo Queso Hoja 105 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~4,11 €~~ 3,00 € EUR	Cuchillo Panero Hoja 170 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~6,70 €~~ 4,89 € EUR	Cuchillo Panero Hoja 170 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~5,62 €~~ 4,10 € EUR