¿Porcelana o loza para restaurante?

Para restaurante de carta: porcelana (más fina, elegante, resistente al choque térmico). Para menú diario: loza reforzada (más económica de reponer). La melamina solo para terrazas o zonas infantiles.

¿Cuántos platos necesito para un menú diario?

Calcula 2,5 platos llanos y 2,5 hondos por comensal y servicio. Para 80 comensales con 2 servicios: 80 × 2,5 × 2 = 400 platos de cada tipo. Añade un 15% para reposición.

¿Qué tamaño de plato uso para cada servicio?

Plato llano 26-28 cm para segundos. Plato llano 20-22 cm para postres. Plato hondo 22-24 cm para sopas y cremas. Fuente 30-35 cm para compartir. Plato de pan 15-17 cm.

Vajilla profesional para hostelería

Vajilla profesional para restaurantes, bares y hoteles: platos, fuentes, boles y menaje de mesa para servicio diario y reposicion.

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Vajilla profesional para hostelería, con soluciones para servicio diario, menú, comedor, buffet y reposición. Platos, fuentes, boles y piezas de menaje de mesa pensadas para restaurantes, bares, hoteles y colectividades.

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Bandeja Pizarra 15x30x0,5 Rectangular Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 4,60 € 4.6000000000000005 EUR Cantidad	Bandeja Pizarra 15x20x0,5 Rectangular Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,65 € 3.65 EUR Cantidad	Bandeja Pizarra 20x20x0,5 Cuadrada Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,80 € 3.8000000000000003 EUR Cantidad	Bandeja Pizarra 10x15x0,5 Rectangular Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,14 € 3.14 EUR Cantidad
Bandeja Pizarra 15x15x0,5 Cuadrada Lacor Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,29 € 3.29 EUR Cantidad	OUTLET DTTO. 50% Bandeja Pizarra 10x10x0,5 Cuadrada Lacor Disponibles: 24 Múltiplos o últimas unidades: ver ficha Disponible en almacén Ver ~~3,10 €~~ 1,55 € Sin IVA · + IVA aplicable 1.55 EUR Ver opciones	Bandeja 30x8x2 Stoneware Ming II Venta en múltiplos de 24 uds. Plazo a confirmar Ver 3,72 € 3.72 EUR Cantidad · de 24 en 24	Bandeja 30x15x2 Stoneware Ming II Venta en múltiplos de 18 uds. Plazo a confirmar Ver 4,23 € 4.23 EUR Cantidad · de 18 en 18
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