¿Porcelana o loza para restaurante?

Para restaurante de carta: porcelana (más fina, elegante, resistente al choque térmico). Para menú diario: loza reforzada (más económica de reponer). La melamina solo para terrazas o zonas infantiles.

¿Cuántos platos necesito para un menú diario?

Calcula 2,5 platos llanos y 2,5 hondos por comensal y servicio. Para 80 comensales con 2 servicios: 80 × 2,5 × 2 = 400 platos de cada tipo. Añade un 15% para reposición.

¿Qué tamaño de plato uso para cada servicio?

Plato llano 26-28 cm para segundos. Plato llano 20-22 cm para postres. Plato hondo 22-24 cm para sopas y cremas. Fuente 30-35 cm para compartir. Plato de pan 15-17 cm.

Vajilla profesional para hostelería

Vajilla profesional para restaurantes, bares y hoteles: platos, fuentes, boles y menaje de mesa para servicio diario y reposicion.

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Coctelería y bar profesional

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Vajilla profesional para hostelería, con soluciones para servicio diario, menú, comedor, buffet y reposición. Platos, fuentes, boles y piezas de menaje de mesa pensadas para restaurantes, bares, hoteles y colectividades.

Plato Postre 21 Cms Augusta Venta en múltiplos de 12 uds. Disponible en almacén Ver 6,13 € 6.13 EUR Cantidad · de 12 en 12	Bol porcelana Basic Hotel 35 cl - Quid Professional Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,07 € 3.0700000000000003 EUR Cantidad · de 6 en 6	Platos llanos opal Hoteliere 23,5cm - de encargo - Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 22,05 € 22.05 EUR Cantidad · de 4 en 4	Cuchillos mesa cuchillo mesa Inox Hotel 21,4 cm - Quid Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 0,83 € 0.8300000000000001 EUR Cantidad · de 12 en 12
Cucharas mesa acero inox Inox Hotel 19,5cm-1,5mm - Quid Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 0,59 € 0.59 EUR Cantidad · de 12 en 12	Tenedores mesa acero inox Inox Hotel 19,5cm-2mm - Quid Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 0,59 € 0.59 EUR Cantidad · de 12 en 12	Cucharas café acero inox Inox Hotel 14cm/1,2mm - Quid Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 0,42 € 0.42 EUR Cantidad · de 12 en 12	Cucharas moka acero inox Inox Hotel 11cm/1mm - Quid Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 0,35 € 0.35000000000000003 EUR Cantidad · de 12 en 12
Tenedores lunch acero inox Inox Hotel 15cm/1,2mm - Quid Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 0,42 € 0.42 EUR Cantidad · de 12 en 12	Cuchillos lunch acero inox Inox Hotel 16,5 cm - Quid Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 0,63 € 0.63 EUR Cantidad · de 12 en 12	Cucharas postre acero inox Inox Hotel 17,5cm-1,5mm - Quid Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 0,52 € 0.52 EUR Cantidad · de 12 en 12	Tenedores postre acero inox Inox Hotel 18cm-1,5mm - Quid Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 0,52 € 0.52 EUR Cantidad · de 12 en 12
Cuchillos postre acero inox Inox Hotel 19 cm - Quid Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 0,74 € 0.74 EUR Cantidad · de 12 en 12