¿Porcelana o loza para restaurante?

Para restaurante de carta: porcelana (más fina, elegante, resistente al choque térmico). Para menú diario: loza reforzada (más económica de reponer). La melamina solo para terrazas o zonas infantiles.

¿Cuántos platos necesito para un menú diario?

Calcula 2,5 platos llanos y 2,5 hondos por comensal y servicio. Para 80 comensales con 2 servicios: 80 × 2,5 × 2 = 400 platos de cada tipo. Añade un 15% para reposición.

¿Qué tamaño de plato uso para cada servicio?

Plato llano 26-28 cm para segundos. Plato llano 20-22 cm para postres. Plato hondo 22-24 cm para sopas y cremas. Fuente 30-35 cm para compartir. Plato de pan 15-17 cm.

Vajilla profesional para hostelería

Vajilla profesional para restaurantes, bares y hoteles: platos, fuentes, boles y menaje de mesa para servicio diario y reposicion.

Vajilla profesional para hostelería, con soluciones para servicio diario, menú, comedor, buffet y reposición. Platos, fuentes, boles y piezas de menaje de mesa pensadas para restaurantes, bares, hoteles y colectividades.

Bandeja Pizarra 17x32x0,5 Venta por unidad Disponible en almacén Ver 7,29 € 7.29 EUR	Bandeja Pizarra 32x26 Venta por unidad Disponible en almacén Ver 8,27 € 8.27 EUR	Bandeja Huevera 20X20 Blanca Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7,31 € 7.3100000000000005 EUR	Bandeja Pequeña 17,3x2,6x10 Porcelana Vital Filo Ariane Venta en múltiplos de 8 uds. Plazo a confirmar Ver 4,28 € 4.28 EUR
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Bandeja Extraplana 25,2x24,8x1,2 Porcelana Fosil Bidasoa Arcoroc Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 6,03 € 6.03 EUR	Bandeja Rectangular 34x20,3x3 Porcelana Fosil Bidasoa Arcoroc Venta en múltiplos de 6 uds. Plazo a confirmar Ver 8,02 € 8.02 EUR	Bandeja Irregular 39,1x26,3x3,4 Porcelana Fosil Bidasoa Arcoroc Venta en múltiplos de 4 uds. Plazo a confirmar Ver 12,85 € 12.85 EUR	Bandeja Botella 38,5x12,7x4,8 Porcelana Fosil Bidasoa Arcoroc Venta en múltiplos de 9 uds. Plazo a confirmar Ver 7,24 € 7.24 EUR
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