¿Qué sartén aguanta mejor el uso intensivo en cocina profesional?

Aluminio forjado con antiadherente reforzado de 3-4 mm de grosor. El aluminio distribuye el calor uniformemente. Evita sartenes finas: se deforman en 3 meses de uso profesional.

¿Acero inoxidable o aluminio para ollas de cocina profesional?

Acero inoxidable 18/10 con fondo difusor triple capa. Combina resistencia con buena conducción de calor. Para cocciones largas (caldos, guisos): acero. Para salteados: aluminio.

Menaje de cocina profesional

Menaje de cocina profesional para hostelería: utensilios, recipientes, preparación, cocción y accesorios para cocinas de bares, restaurantes y hoteles.

Menaje de cocina profesional para bares, restaurantes, hoteles y colectividades. Utensilios, recipientes y accesorios para preparación, cocción, servicio y trabajo diario en cocina profesional.

Espatula 200 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~22,61 €~~ 16,51 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 250 mm Amarillo Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~20,09 €~~ 14,67 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 250 mm Rojo Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~20,09 €~~ 14,67 € EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 260 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~58,16 €~~ 42,46 € EUR
Soporte Magnetico Madera de Haya 400x50 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~28,06 €~~ 20,48 € EUR	Soporte Magnetico Bambu Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 22,62 € EUR	Taco Interior Cajon Bambu 39x432x139 Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~41,23 €~~ 30,10 € EUR	Taco Redondo 110x215 Cuchillos Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~31,22 €~~ 22,79 € EUR
Taco Rectangular Bambu 280x215x90 Cuchillos Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~75,11 €~~ 54,83 € EUR	Juego 5 Piezas Utensilios Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~102,44 €~~ 74,78 € EUR	Sierra Carnicero 600 mm Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~79,61 €~~ 58,12 € EUR	Tijeras de Pollo de Acero Inoxidable - Serie Ecopro de Arcos, 250 mm Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~47,60 €~~ 34,75 € EUR
Tijeras Acero 200 mm Arcos Venta por unidad Disponible en almacén Ver ~~13,32 €~~ 9,72 € EUR	Juego Cubiertos 16 Piezas Serie Manchega Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~97,68 €~~ 71,31 € EUR	Juego Cocina 5 Piezas Serie Niza Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~61,41 €~~ 44,83 € EUR	Juego Cocina 6 Piezas Serie Universal Arcos Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~184,42 €~~ 134,63 € EUR
Pelador De Juliana 130 mm Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~5,46 €~~ 3,99 € EUR	Cuchillo Deshuesado Hoja 140 mm Mango Gris Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~16,54 €~~ 12,07 € EUR	Cuchillo Deshuesado Hoja 150 mm Mango Gris Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~15,65 €~~ 11,42 € EUR	Cuchillo Salmon Hoja 300 mm Mango Gris Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver ~~23,12 €~~ 16,88 € EUR