¿Qué acero es mejor para cubertería de restaurante: 18/10 o 18/8?

El acero 18/10 (18% cromo, 10% níquel) es el estándar profesional. Ofrece mayor brillo tras lavados industriales y resiste mejor la corrosión. Para menú diario con alta rotación, compensa el sobrecoste porque dura más.

¿Cuántos cubiertos necesito para un restaurante de 50 comensales?

Calcula 4 piezas por comensal (cuchillo, tenedor, cuchara sopa, cuchara postre) × servicios diarios × 1,8. Para 50 comensales con 2 servicios: 50 × 4 × 1,8 = 360 piezas mínimo.

¿Cómo mantengo el brillo de la cubertería con lavados industriales?

Usa detergente específico para acero inoxidable, no lejía. Saca la cubertería del lavavajillas inmediatamente y sécala con paño de microfibra. La cubertería 18/10 mantiene el brillo mucho más tiempo.

Cubertería profesional para hostelería

Cubiertos profesionales para restaurantes, bares, hoteles y colectividades. Cuberterias resistentes para comedor y menu diario.

Cubertería profesional para hostelería, adecuada para restaurantes, bares, hoteles, comedores y colectividades. Cubiertos resistentes para servicio diario, reposición y montaje de mesas profesionales.

Cuchillo Chuletero Hoja 110 mm Filo Liso Arcos Venta en múltiplos de 12 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 4,07 € 4.07 EUR	Cuchara Cafe 14,4 Cms Austin Arcoroc Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 2,08 € 2.08 EUR	Cuchara Postre 18,5 Cms Austin Arcoroc Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 2,39 € 2.39 EUR	Cuchillo Mesa 23,5 Cms Austin Arcoroc Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 3,47 € 3.47 EUR
Cuchara Mesa 20,5 Cms Austin Arcoroc Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 2,53 € 2.5300000000000002 EUR	Tenedor Mesa 20,7 Cms Austin Arcoroc Venta en múltiplos de 12 uds. Envío directo de fábrica · plazo a confirmar Ver 2,53 € 2.5300000000000002 EUR	Cazo Sopa 29,3 Cms Sabrina Pintinox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 15,98 € 15.98 EUR	Pala Tarta AT Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 9,98 € 9.98 EUR
Tenedor Postre 17,7 Cms Eco Baguette Pintinox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 1,05 € 1.05 EUR	Cuchillo Mesa Hotel DALPER Venta por unidad Disponible en almacén Ver 1,58 € 1.58 EUR	Cuchillo Cocinero Hoja 200 mm Arcos Venta en múltiplos de 6 uds. Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 19,56 € 19.56 EUR	Cuchara Servir 25,3 Cms Sabrina Pintinox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 6,02 € 6.0200000000000005 EUR
Cuchara Postre 17,8 Cms Eco Baguette Pintinox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 1,05 € 1.05 EUR	Cuchara Moka 11,5 Cms Eco Baguette Pintinox Venta en múltiplos de 12 uds. Plazo a confirmar Ver 0,69 € 0.6900000000000001 EUR	Pala Pescado 19,6 Cms Eco Baguette Pintinox Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1,02 € 1.02 EUR	Tenedor Servir 22,4 Cms Solaris Pintinox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 5,23 € 5.23 EUR
Tenedor Pescado Coral Venta en múltiplos de 6 uds. Disponible en almacén Ver 1,47 € 1.47 EUR	Cuchillo Postre 18,4 Cms Solaris Pintinox Venta por unidad Disponible en almacén Ver 2,78 € 2.7800000000000002 EUR	Tenedor Lunch 7000 Cruz De Malta Venta por unidad Disponible en almacén Ver 1,34 € 1.34 EUR	Pala Servir Pescado 125 Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3,56 € 3.56 EUR