¿Qué acero es mejor para cubertería de restaurante: 18/10 o 18/8?

El acero 18/10 (18% cromo, 10% níquel) es el estándar profesional. Ofrece mayor brillo tras lavados industriales y resiste mejor la corrosión. Para menú diario con alta rotación, compensa el sobrecoste porque dura más.

¿Cuántos cubiertos necesito para un restaurante de 50 comensales?

Calcula 4 piezas por comensal (cuchillo, tenedor, cuchara sopa, cuchara postre) × servicios diarios × 1,8. Para 50 comensales con 2 servicios: 50 × 4 × 1,8 = 360 piezas mínimo.

¿Cómo mantengo el brillo de la cubertería con lavados industriales?

Usa detergente específico para acero inoxidable, no lejía. Saca la cubertería del lavavajillas inmediatamente y sécala con paño de microfibra. La cubertería 18/10 mantiene el brillo mucho más tiempo.

Cuberteria

"En cepaplaza.com ofrecemos una amplia gama de artículos para hostelería y hogar. Contamos con una amplia selección de vajillas, cuberterias, cristalerías, menaje cocina, mobiliario, maquinaria, y mucho más. Nuestros productos son de alta calidad y están disponibles a los mejores precios."

Proveedor HORECA

Suministro profesional para hostelería

Menaje, vajilla, cristalería, maquinaria, envases y consumibles para bares, restaurantes, hoteles y catering.

Ver vajilla Ver cristalería Ver take away

Para menú diario, prioriza acero inoxidable 18/10 de grosor medio. Para restaurante gastronómico, busca diseños con peso y acabado pulido. Para cafetería, los formatos ligeros y apilables facilitan el servicio rápido.

Cuchara Mesa 20,6 Cms Sabrina Pintinox CUCHARA MESA ~~2,66 €~~ 1,94 € 1.94 EUR	Tenedor Lunch 3 Puas 15,5 Cms Hotel Pintinox TENEDOR LUNCH ~~1,31 €~~ 0,96 € 0.96 EUR	Cuchara Moka 11,6 Cms Hotel Pintinox CUCHARA MOKA ~~1,02 €~~ 0,74 € 0.74 EUR	Cuchillo Postre 18 Cms Hotel Pintinox CUCHILLO POSTRE ~~3,27 €~~ 2,39 € 2.39 EUR
Tenedor Postre 16,6 Cms Hotel Pintinox TENEDOR POSTRE ~~1,90 €~~ 1,39 € 1.3900000000000001 EUR	Cuchillo Mesa 21,1 Cms Hotel Pintinox CUCHILLO MESA ~~3,32 €~~ 2,42 € 2.42 EUR	Tenedor Mesa 19,4 Cms Hotel Pintinox TENEDOR MESA ~~2,14 €~~ 1,56 € 1.56 EUR	Cuchillo Postre 19,4 Cms Eco Baguette Pintinox CUCHILLO POSTRE ~~2,61 €~~ 1,91 € 1.9100000000000001 EUR
Cuchillo Mesa 22 Cms Eco Baguette Pintinox CUCHILLO MESA ~~2,61 €~~ 1,91 € 1.9100000000000001 EUR	Tenedor Lunch 15,1 Cms Eco Baguette Pintinox TENEDOR LUNCH ~~0,94 €~~ 0,69 € 0.6900000000000001 EUR	Cuchara Cafe 14,1 Cms Eco Baguette Pintinox CUCHARA CAFE ~~1,01 €~~ 0,74 € 0.74 EUR	Tenedor Mesa 19,6 Cms Eco Baguette Pintinox TENEDOR MESA ~~1,35 €~~ 0,99 € 0.99 EUR
Cuchara Mesa 19,6 Cms Eco Baguette Pintinox CUCHARA MESA ~~1,35 €~~ 0,99 € 0.99 EUR	Cuchara Moka 11,5 Cms Cambridge Pintinox CUCHARA MOKA ~~0,95 €~~ 0,69 € 0.6900000000000001 EUR	Cuchara Cafe 14,1 Cms Cambridge Pintinox CUCHARA CAFE ~~1,01 €~~ 0,74 € 0.74 EUR	Cuchara Moka 11,6 Cms Sabrina Pintinox CUCHARA MOKA ~~1,24 €~~ 0,91 € 0.91 EUR
Tenedor Pescado 18,6 Cms Grafito TENEDOR PESCADO ~~3,15 €~~ 2,30 € 2.3000000000000003 EUR	Pala Pescado 20,7 Cms Grafito PALA PESCADO ~~3,15 €~~ 2,30 € 2.3000000000000003 EUR	Cuchara Moka 11,7 Cms Grafito CUCHARA MOKA ~~1,54 €~~ 1,12 € 1.12 EUR	Cuchara Cafe 15,1 Cms Grafito CUCHARA CAFE ~~1,88 €~~ 1,37 € 1.37 EUR