¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Lavavajillas industrial UX-50 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 2.278,33 € 2278.33 EUR	Lavavajillas de cúpula UX-100 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 3.857,32 € 3857.32 EUR	Amasadora sobre mesa de 6.6 Litros con protección de seguridad y enchufe Schuko Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1.684,62 € 1684.6200000000001 EUR	Amasadora sobre mesa de 9.5 Litros con protección de seguridad y enchufe Schuko Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1.850,66 € 1850.66 EUR
Amasadora sobre mesa de 19 Litros con protección de seguridad y enchufe Schuko Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 3.664,34 € 3664.34 EUR	Amasadora de pie de 28 Litros con protección de seguridad y enchufe Schuko Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 5.755,61 € 5755.61 EUR	Amasadora de pie de 38 Litros con protección de seguridad y enchufe Schuko Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 7.703,91 € 7703.91 EUR	Tostadora continua de 1500W. Disponible para Europa Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1.444,38 € 1444.38 EUR
Tostadora continua de 3600W Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2.006,84 € 2006.8400000000001 EUR	Tostadora continua de 2800W. Disponible para Europa Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 1.657,68 € 1657.68 EUR	Tostadora continua de 3600W Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 2.437,43 € 2437.43 EUR	Freidora de 8 litros de acero inoxidable Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 293,75 € 293.75 EUR
Freidora doble de 8 litros de acero inoxidable Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 592,69 € 592.69 EUR	Freidora de 8 litros de acero inoxidable con grifo de vaciado Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 428,15 € 428.15000000000003 EUR	Freidora doble de 8 litros de acero inoxidable con grifo de vaciado Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 759,93 € 759.9300000000001 EUR	Grill de contacto “Solo compact” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 426,61 € 426.61 EUR
Grill de contacto “Solo grande” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 459,75 € 459.75 EUR	Grill de contacto “Solo grande” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 459,75 € 459.75 EUR	Grill de contacto “Duetto compact” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 701,82 € 701.82 EUR	Grill de contacto “Duetto compact” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 701,82 € 701.82 EUR

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Lavavajillas industrial UX-50 Sammic

Lavavajillas de cúpula UX-100 Sammic

Amasadora sobre mesa de 6.6 Litros con protección de seguridad y enchufe Schuko Pujadas

Amasadora sobre mesa de 9.5 Litros con protección de seguridad y enchufe Schuko Pujadas

Amasadora sobre mesa de 19 Litros con protección de seguridad y enchufe Schuko Pujadas

Amasadora de pie de 28 Litros con protección de seguridad y enchufe Schuko Pujadas

Amasadora de pie de 38 Litros con protección de seguridad y enchufe Schuko Pujadas

Tostadora continua de 1500W. Disponible para Europa Pujadas

Tostadora continua de 3600W Pujadas

Tostadora continua de 2800W. Disponible para Europa Pujadas

Tostadora continua de 3600W Pujadas

Freidora de 8 litros de acero inoxidable Pujadas

Freidora doble de 8 litros de acero inoxidable Pujadas

Freidora de 8 litros de acero inoxidable con grifo de vaciado Pujadas

Freidora doble de 8 litros de acero inoxidable con grifo de vaciado Pujadas

Grill de contacto “Solo compact” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas

Grill de contacto “Solo grande” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas

Grill de contacto “Solo grande” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas

Grill de contacto “Duetto compact” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas

Grill de contacto “Duetto compact” de acero inoxidable 18/10 con placas acanaladas de hierro fundido Pujadas

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