¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Brazo triturador 30 cm para batidora profesional PrepTech Quickfix Stick Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 127,75 € 127.75 EUR	Brazo triturador 40 cm para batidora profesional PrepTech Quickfix Stick Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 138,70 € 138.70000000000002 EUR	Brazo triturador 50 cm para batidora profesional PrepTech Quickfix Stick Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 153,30 € 153.3 EUR	Brazo triturador para batidora profesional PrepTech Stick 20 Quickfix Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 127,75 € 127.75 EUR
Brazo batidor para batidora profesional PrepTech Quickfix Stick Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 142,35 € 142.35 EUR	Placa de Inducción Pujadas IP Pro 35 XL con tecnología de potencia contínua de 3500 W Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 415,74 € 415.74 EUR	Placa de Inducción Pujadas IP Pro 35 con tecnología de potencia contínua de 3500 W Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 311,05 € 311.05 EUR	Placa de Inducción Pujadas IP Pro 35 WOK con tecnología de potencia contínua de 3500 W Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 311,05 € 311.05 EUR
Placa de Inducción Pujadas IP First 35 M de 3500 W Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 235,72 € 235.72 EUR	Placa de Inducción encastrable IP Pro 35 B con tecnología de potencia contínua de 3500 W Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 311,05 € 311.05 EUR	Placa de Inducción IP First 35 D de 3500 W Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 232,87 € 232.87 EUR	Placa de Inducción IP First 20 D de 2000 W Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 116,80 € 116.8 EUR
Microondas profesional de 25L con control táctil Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 408,36 € 408.36 EUR	Microondas profesional de 25L. Máxima facilidad de uso potencia fija Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 347,41 € 347.41 EUR	Microondas 20L con grill Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 103,08 € 103.08 EUR	Microondas gris 20L con grill Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 103,08 € 103.08 EUR
Hervidor de arroz de 5.4 litros de acero inoxidable Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 320,69 € 320.69 EUR	Hervidor de arroz de 8.2 litros de acero inoxidable Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 464,43 € 464.43 EUR	Envasadora al vacío Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 638,60 € 638.6 EUR	Bolsas de vacío Pujadas Venta por unidad Suministro de proveedor · plazo a confirmar Ver 21,61 € 21.61 EUR