¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

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Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Horno de pizza PO-6W Sammic trifásica Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.622,79 € 1622.79 EUR Cantidad	Horno de pizza PO-9 Sammic trifásica Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 2.030,13 € 2030.13 EUR Cantidad	Horno de pizza PO-9+9 Sammic trifásica Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 3.675,55 € 3675.55 EUR Cantidad	Freidora FE-8+8 Sammic monofásica Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.668,78 € 1668.78 EUR Cantidad
Freidora FE-12 Sammic trifásica Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.049,74 € 1049.74 EUR Cantidad	Freidora FE-12+12 Sammic trifásica Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.833,76 € 1833.76 EUR Cantidad	Freidora FE-15 Sammic trifásica Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.362,18 € 1362.18 EUR Cantidad	Crepera a gas CG-140 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 704,45 € 704.45 EUR Cantidad
Crepera a gas CG-240 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.251,95 € 1251.95 EUR Cantidad	Crepera eléctrica CE-235 Sammic trifásica Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.091,35 € 1091.35 EUR Cantidad	Salamandra de techo móvil SG-452 Sammic monofásica Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 865,78 € 865.78 EUR Cantidad	Horno Pizza PO-6+6W Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 2.973,29 € 2973.29 EUR Cantidad
Triturador XMT-61 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 656,27 € 656.27 EUR Cantidad	Triturador XMT-62 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 680,36 € 680.36 EUR Cantidad	Triturador XMT-63 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 705,91 € 705.91 EUR Cantidad	Triturador XMT-101 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 891,33 € 891.33 EUR Cantidad
Triturador XMT-102 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 920,53 € 920.53 EUR Cantidad	Triturador XMT-103 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 950,46 € 950.46 EUR Cantidad	Triturador XMT-104 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 982,58 € 982.58 EUR Cantidad	Salamandra SGF-650 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 551,88 € 551.88 EUR Cantidad
Freidora FE-9+9 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.668,78 € 1668.78 EUR Cantidad	Freidoras FE-15+15 Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 2.519,23 € 2519.23 EUR Cantidad	Envasadora al vacío SE-520L Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 3.540,50 € 3540.5 EUR Cantidad	Envasadora al vacío SE-604CC Sammic Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 5.599,10 € 5599.1 EUR Cantidad