¿Qué potencia eléctrica necesito para montar una cocina profesional?

La mayoría de equipos requieren trifásica 380-400V. Un restaurante pequeño necesita 15-20 kW; uno mediano, 30-50 kW. Suma potencias de equipos simultáneos y multiplica por 0,7. Consulta con un electricista antes de comprar.

¿Freidora de gas o eléctrica para restaurante?

De gas: calienta más rápido y es más económica para alta producción. Eléctrica: más fácil de instalar, control preciso de temperatura. Para más de 50 servicios diarios, gas. Para bar con fritura ocasional, eléctrica.

¿Cada cuánto hacer mantenimiento a la maquinaria?

Preventivo cada 6 meses. Lavavajillas: limpieza de filtros semanal, descalcificación mensual. Cámaras: limpieza de condensadores cada 3 meses. Freidoras: cambio de aceite según uso. Un buen mantenimiento alarga la vida el doble.

Maquinaria y Electrodomésticos

Cocinas, hornos, freidoras, frío industrial, lavado y preparación para hostelería. Maquinaria profesional para restaurantes, hoteles, catering, residencias y colectividades.

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Cocción: freidoras, planchas, cocinas, hornos. Frío: armarios frigoríficos, congeladores, fabricadores de hielo. Lavado: lavavasos, lavavajillas, lavafrutas. Preparación: cortadoras, batidoras, envasadoras al vacío.

Bloque motor MC-550 / 550 W · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 225,57 € 225.57 EUR Cantidad	Brazo triturador BT-200 - 200 mm útiles · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 78,11 € 78.11 EUR Cantidad	Brazo triturador BT-251 - 250 mm útiles · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 84,68 € 84.68 EUR Cantidad	Brazo triturador BT-310 - 310 mm útiles · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 111,69 € 111.69 EUR Cantidad
Brazo triturador BT-360 - 360 mm útiles · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 118,26 € 118.26 EUR Cantidad	Brazo triturador BT-410 - 410 mm útiles · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 122,64 € 122.64 EUR Cantidad	Brazo triturador BT-460 - 460 mm útiles · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 128,48 € 128.48 EUR Cantidad	Brazo triturador BT-510 - 510 mm útiles · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 140,16 € 140.16 EUR Cantidad
Brazo batidor BB-240 - 240 mm útiles · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 139,43 € 139.43 EUR Cantidad	Batidor de bebidas Irimar BBE-S-Azul Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 223,38 € 223.38 EUR Cantidad	Batidor de bebidas Irimar BBE-S-Metalizado Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 227,03 € 227.03 EUR Cantidad	Batidor de bebidas Irimar BBE-D-Azul Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 427,78 € 427.78000000000003 EUR Cantidad
Batidor de bebidas Irimar BBE-D-Metalizado Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 435,81 € 435.81 EUR Cantidad	Triturador de vaso Irimar TV-500 - 230V / 50Hz / 1 - Con cuchilla para triturar y batir Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 251,85 € 251.85 EUR Cantidad	Triturador de vaso Irimar TV-500H - 230V / 50Hz / 1 - Con cuchilla para triturar y batir. Puede picar hielo Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 266,45 € 266.45 EUR Cantidad	Bloque-Motor TV-500 - 230V / 50Hz / 1 · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 170,82 € 170.82 EUR Cantidad
Vaso 1,8 litros con cuchilla para triturar y batir · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 81,03 € 81.03 EUR Cantidad	Vaso 1,8 litros con cuchilla para triturar y batir. Puede picar hielo · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 95,63 € 95.63 EUR Cantidad	Triturador de vaso Irimar TV-550P - Vaso Polic. - Cuchilla hielo Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 888,41 € 888.41 EUR Cantidad	Triturador de vaso Irimar TV-550I - Vaso Inox. - Cuchilla hielo Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.122,01 € 1122.01 EUR Cantidad
Bloque Motor TV-550 W · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 721,97 € 721.97 EUR Cantidad	Vaso 2 lit Polic, con cuchilla para hielo · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 166,44 € 166.44 EUR Cantidad	Vaso 2 lit Inox, con cuchilla para hielo · Irimar Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 400,04 € 400.04 EUR Cantidad	Triturador de vaso Irimar TV-800P - Vaso Polic. - Cuchilla hielo Venta por unidad Plazo a confirmar Ver 1.283,34 € 1283.34 EUR Cantidad